ขนมไข่เต่า/ไข่นกกระทา เป็นขนมไทยหรือปล่าวคะ ขอผู้รู้หน่อยค่ะ

อยากได้สูตรการทำขนมไข่เต่าหรือขนมไข่นกกระทา ค้นหาข้อมูลในเน็ตลองทำเเล้วก็ไม่เป็นไข่เต่าเลยค่ะ เลยอยากขอเเชร์ประสบการณ์จากผู้รู้หรือคนที่มีฝีมือในการทำขนมมาเล่าสู่กันฟังนะค่ะ นึกอยากลองทำขึ้นมาเอาไว้ทำ

พอดีว่าจะขายกล้วยทอดและไข่นกกระทาหรือบางคนเรียกไข่เต่า แต่ปัญหาคือ ฝึกทอดไข่นกกระทากี่ครั้งก็ล้มเหลว ทำตามสูตรที่เค้าบอกในยูทูป มันก็ไม่ได้อยู่ดี ไม่กลวงบ้าง ไหม้บ้าง เหี่ยวบ้าง แข็งบ้าง ท้อมากค่ะ บาว

พอดีเถียงกับเพื่อนอยู่ เลยอยากรู้ค่ะ ทีมไข่เต่าค่ะ

ผมสับสนขนมสองชนิดนี้เพราะชื่อครับ ไข่เต่าต้ม = คู่หูของปลากริม รสเค็มมัน บางเจ้ารสหวานสลับกับปลากริม เวลากินด้วยกันเรียก ขนมแซงม้า (แชงม้า) พอแยกกันก็เป็นไข่เต่า กับปลากริมเหมือนเดิม ไข่เต่าทอด = ก้อ

ที่รวบรวมได้ก็มี ไข่นกกระทา ไข่หงส์ ไข่ here ปลากริมไข่เต่า หูฉลาม (จริงๆคือคีบ) กระเพาะปลา (จริงๆคือถุงลม) ขนมรังผึ้ง ขี้หนู ขนมขาหมู