ขนมไข่นกกระทา vs ขนมไข่เต่า

ขนมชนิดนี้เป็นขนมที่นิยมมากในอดีตตั้งแต่สมัยสุโขทัย กรุงศรีอยุธยา แม้กระทั่งรัตนโกสินทร์ จนถึงปัจจุบันเพราะสามารถทำได้ง่าย ราคาถูก และมีรสชาติติดปาก รับประทานง่าย มีลักษณะเป็นก้อนกลม สีเหลืองอ่อน ทำด้วยเเป้งมัน แล้วนำไปทอด รสชาติหอมหวานมัน ข้างนอกจะแข็ง ข้างในนุ่ม

ซึ่งที่บ้านพี่ของผมได้มีการขายขนมชนิดนี้ตามท้องตลาด เพื่อสอดคล้องกับยุคสมัยจึงมีการพัฒนารสชาติใหม่ๆ จึงมีการ adapt รสชาติไม่ว่าจะเป็น
รสมันม่วง รสชาเขียว รสสตอเบอรี่ เป็นต้น ถึงเเม้ว่าจะยังไม่เป็นที่นิยมในวงกว้าง เเต่ก็สามารถทำให้ผู้คนสนใจรสชาติใหม่ๆได้ไม่มากก็น้อย!

หลายๆคนอาจจะสงสัยกันว่าขนมชนิดนี้เรียกว่าอะไร?🧐
ที่ผมเคยได้ยินมาจะมีอยู่สองชื่อ ก็คือ ขนมไข่นกกระทา กับ ขนมไข่เต่า

ซึ่งจริงๆเเล้วก็ถูกทั้งสองนะครับ
ขนมไข่นกกระทาหรือขนมไข่เต่า อดีตเรียกขนมไข่เต่า แต่เนื่องจากต่อมาไข่เต่าเป็นสัตว์สงวน จึงเปลี่ยนชื่อในเวลาต่อมา
ทั้งนี้ก็เเล้วเเต่คนจะเรียกนะครับ ไม่มีผิดไม่มีถูกครับ เรียกได้ทั้งสองอย่างนะครับบบ

ฝากร้านขนมไข่นกกระทาที่ตลาดนัดทุกวันจันทร์กับวันพฤหัสฯ ต.บ้านเพ อ.เมือง จ.ระยอง ครับบบ😊