สวัสดีค่ะ หลังจากลงกระทู้แรกแชร์สูตร "กระดูกอ่อนตุ๋นฟักมะนาวดอง" ไป
https://pantip.com/topic/38529697
ขอบพระคุณมากๆเลยนะคะที่เพื่อนๆให้ความสนใจสไตล์การทำอาหารแบบ จขกท. กันพอสมควร

เมื่อคืนถึงเช้านี้นั่งเสพสื่อติดตามการเมืองจนเพลียเลยค่ะ ขอพักมาทำกับข้าวกันดีกว่าาค่าาา
วันนี้จะมานำเสนอเมนู "มะเขือยาวผัดใบโหระพา" หรือใครจะเรียกว่าผัดเต้าเจี้ยว ผัดหมูสับ อะไรก็ว่ากันไปนะคะ
แต่จขกท. ขอเรียกแบบนี้เพราะพอผัดเสร็จกลิ่นใบโหระพานำมาก่อนเลยให้เค้าเป็นนางเอกละกัน

สูตรนี้จะสอนวิธีทำให้มะเขือหน้าตาดี ไม่ดำ ไม่เละ กรอบนอกนุ่มใน เครื่องปรุงเข้าเนื้อกลมกล่อม
และเราจะไม่ปรุงเยอะ เพราะตัวเต้าเจี้ยวเค้าเค็มและมีรสชาติของเค้าอยู่แล้วค่ะ


ขอฝากคลิปวิธีทำไว้ด้วยนะคะ

พร้อมแล้วก็ลุยกันเลยค่าาาา