ปิ้งไก่หรือไก่ปิ้งครับ

จากการไปฉายเดี่ยวแบ็คแพ็คเที่ยวบนเกาะชวามาหนึ่งเดือน หากไม่พูดถึงอาหารของที่นี่ก็ไม่ได้ จากการสังเกตอาหารหลายๆเมนูในอินโดนีเซียมักมีรสเผ็ดจากซอสพริก Sambal และ 'มัน' ค่อนข้างเยอะ เพื่อนดิฉันที่มาฝึกง

กวยจั๊บ กรอบ ไก่ ไข่ เลือด ร้านนี้มีอกไก่ต้มด้วย Fillet ไม่มัน เลือดต้มไม่คาว ได้ไข่ต้มทั้งฟองเลย เป็นก๋วยจั๊บที่ร้านต้มเส้นทีละชาม ๆ ไม่ได้ต้มทิ้งไว้แบบบางร้าน ก็ดีนะ ไม่มีคราบแป้งหนืด ๆ เหนียว

กระเทียมไทย ที่เป็นกลีบเล็ก ๆ น่ะครับ แบบที่เอาไว้กินเป็นเครื่องเคียงกับข้าวขาหมู —- คือ คำถามนี้มาจากตอนผมกินข้าวขาหมูนั่นแหละ ปกติถ้าแกะเปลือกออก จะเห็นเนื้อกระเทียมเป็นสีเหลืองอ่อน ถูกไหมครั

วันที่ฟ้า ฝนตก จขกท. พาไปกินส้มตำ ไก่ย่าง ยำวุ้นเส้น ยำผักกระเฉด

สวัสดีครับ....วันนี้จะพาไปกิน ส้มตำ ไก่ย่าง เจ้าอร่อย แถวๆบ้านคุณแม่ครับเป็นส้มตำรถพ่วงข้าง เขาจะขับขายไปเรื่อยๆ ตามซอยแถวๆหมู่บ้านของคุณแม่ครับบางทีกว่าจะเข้ามาในซอยบ้านคุณแม่ก็บ่าย1บ่าย2 ไม่งั้นก็ต้

นาทีสุดท้ายของคุณตา…กับข้าวคำสุดท้ายโทรศัพท์ดังตอนเกือบเที่ยง “หมอครับ มีชายอายุ 68 ปี เสียชีวิตกะทันหันบนโต๊ะกินข้าว ญาติสงสัยว่ามีคนวางยา” ที่เกิดเหตุ บ้านไม้สองชั้น บนโต๊ะอาหารย