เดี๋ยวนี้คนไทยยังใช้น้ำมันหมูกันเยอะไหมครับ

ขอบคุณค่ะ

อย่างน้ำมันพืชหรือน้ำมันหมู เราใช้สีอะไรที่ทำให้เป็นสีสันต่างๆได้บ้าง เป็นทำงานประดิษฐ์ ของเด็ก ไม่ทำเพื่อประกอบอาหาร แค่อยากได้คุณสมบัติเดิมแต่เปลี่ยนสีให้สวยครับ ขอบคุณครับ

วันนี้ผมไปกินฮะจิบัง ราเมน หลังจากไม่ได้ไปนานมาก จะสั่งราเมนเป็นมังสวิรัติ ซึ่งเคยสั่งได้ เพราะใช้น้ำมันพืช , ทางร้านก็แจ้งว่าตอนนี้ที่ร้านใช้น้ำมันหมูอย่างเดียวในการประกอบอาหารทุกชนิดในร้าน ทำให้สงส

สวัสดีครับทุกคน 🙋‍♂️ ช่วงนี้อยากทำ หมูทอดกรอบ ๆ กินเองที่บ้าน แต่ทุกครั้งที่ทำมักจะออกมา เหนียวหรืออมน้ำมัน เลยอยากถามเพื่อน ๆ ใน Pantip ว่า มี เทคนิคทอดหมูให้กรอบ โดยไม่อมน้ำมันบ้างไหม? ใช้ ส่วนผ

อธิบาย น้ำมันพืชขวดใส มี Omega 6 สูง แม้ไม่ผ่านความร้อนเลย เป็นสาเหตุการอักเสบผนังหลอดเลือด และมะเร็ง หลังโดนความร้อน เปลี่ยนสภาพ ด้วยตัวมันเอง เปลี่ยนเป็น fatty acids และ glycerol เมื่อผัดทอดกับแป้งน