อะไรที่จะแทนมะพร้าวคั่วได้บ้างคะ

เรากะลังจะทำ ขนมโสมนัสแต่ไม่อยากใส่มะพร้าวคั่วคะ(กลัวนำ้มันมะพร้าว)
มีอะไรที่จะแทนมะพร้าวคั่วได้บ้างคะ

ทีแรกนึกถึงแครอท แต่จะเอามาแทนมะพร้าวคั่วได้บ้างป่าวน๊าา(กลัวไม่อร่อยอีก คริคริ)