ตัวนี้คือปลาอะไรครับ

กลุ่มปลาที่แพงที่สุดในไทย โดยทั่วไปแบ่งตามประเภทหลัก ๆ ได้ 2 กลุ่มใหญ่ คือ ปลาทะเล และ ปลาน้ำจืด ราคาจะขึ้นอยู่กับความหายาก การเพาะเลี้ยงยาก รสชาติเนื้อ และความต้องการจากร้านอาหารพรีเมียมหรือส่งออกต่า

ผมสามารถหาซื้อปลาทะเลเป็นๆได้ที่ไหนบ้างครับ พวกปลาเบ็ด ปลาลอบ ฯลฯ แต่ถ้าปลาตายแล้วขอเป็นปลาที่รีดเลือดหรืออิเคจิเมะมาแล้ว(ปกติไม่ค่อยมี) เช่น เก๋า กุดสลาด กะรีซี อื่นๆ ปกติเคยมีคนส่งให้เป็นไต๋เรือแต่ต

ที่ไหนในกรุงเทพ มีขายปลาเก๋าแดงเป็นๆบ้างค่ะ แท็กห้องผิดต้องขออภัยด้วยนะค่ะ

ซื้อปลาเก๋าแช่แข็ง ทำเมนูตอนเช้าปลาเก๋าย่างกับปลาเก๋านึ่งมะนาวเอาไปทานที่ทำงานมื้อเที่ยง แต่ทานแล้วรู้สึกขม (ทานมื้อเช้าไม่ขม ) มีใครเจอแบบนี้มั้ย แล้วมีวิธีแก้ยังไงมั้ยคะ

ปลาที่มีเป็นปลาอะไรครับ เห็นเขียนว่า ปลาเก๋าทะเล (Grouper) แต่เหมือน Dory มาก งงๆ

ที่บ้านทำกับข้าวกินเอง มีผู้สูงวัยกว่ากับตัวผู้ถามที่เป็นผู้สูงวัยเหมือนกัน ส่วนใหญ่จะกินปลาวน ๆ ไป ปลานึ่งบ้าง ปลาอบบ้าง สเต็กปลาบ้าง ผักคึ่นช่าย บางทีก็ทอด อยากรู้ว่าเพื่อน ๆ กินปลาอะไรกัน ที่บ้านจะ