รอบนี้มาตามกินกันแถวเสาชิงช้า โดยรอบนี้ตั้งใจมามาทานกันทั้งหมด 6 ร้าน แต่ร้าน ก.พาณิชย์
ยังคงปิดอยู่จากเทศกาลหยุดยาวปีใหม่ เพราะตอนที่ไปนั้นตรงกับวันที่ 5 ม.ค. 62 ซึ่งเป็นวันเสาร์แรกของปี
การเดินทางครั้งนี้เราเลือกขับรถไปจอดที่วัดราชนัดดา(โลหะปราสาท) มีค่าบำรุงสถานที่ 40 บาทแบบเหมาจ่าย
อาจจะต้องลุ้นเรื่องที่จอดนิดนึง เพราะรถทุกคันที่เข้าไปทางวัดไม่ได้การันตีว่าจะได้ที่จอดทั้งหมดนะครับ
ลุยร้านแรกกันเลยครับ “ร้านผัดไทยไฟทะลุ” อยู่ตรงข้ามโรงเรียนสตรีวิทยา ร้านนี้ถือเป็นน้องใหม่
เพราะพึ่งได้รับรางวัลจากมิชลินเป็นครั้งแรกปีนี้เองครับ โดยร้านจะเป็นตึกแถวเข้าไปที่ชั้นหนึ่งเป็นห้องครัว
และทางเดิน ซึ่งจะต้องขึ้นไปที่ชั้น 2 ของร้านจะเป็นที่นั่งกิน ติดแอร์เรียบร้อยเย็นชื่นใจ พอจะเริ่มสั่งอาหาร
นั่งอ่านเมนูแล้วชอบมากเพราะมีการบรรยายเมนูแบบครีเอทสุดๆ เช่น “ผัดไทยเหมือนแม่ไม้มวยไทย กินโดนเส้น
เหมือนเจอหมัด กินโดนเต้าหู้เหมือนเจอศอก กินต่อโดนเท้า” (เท้าอันนี้แปลงให้ดูสุภาพนะครับ 555)
เสนอว่าก่อนสั่งอาหารให้ลองไปอ่านดูนะครับ (ผมเอาก็ไม่มั่นใจว่าจำมาถูกแบบเป๊ะๆหรือเปล่า แต่อ่านเพลินมากกก!!)
เปิดเมนูแรกด้วยชื่อเดียวกันร้านเลยนั่นก็คือ “ผัดไทยไฟทะลุ” สะดุดตาด้วยตัวเส้นที่ไม่ได้ใช้เส้นจันท์
แต่เป็นเหมือนเส้นเล็ก ตอนแรกแอบคิดในใจว่ามันจะไม่อร่อยหรือเปล่า พอกินเข้าไปเท่านั้นแหละรู้สึกผิดเลย
เพราะเส้นเหนียวนุ่มอร่อยมาก รสชาติของผัดไทยก็เข้มข้นตามสไตล์อาหารไทยดังเดิมเลย เรียกว่ามาเสริฟปั๊ป
กินได้เลยไม่ต้องปรุง ถ้าใครชอบแซ่ปๆก็อัดพริกป่นลงไปเท่านั้นเป็นอันเรียบร้อย
ตามมาด้วยเมนูที่ 2 “ผัดไทยหมูย่าง” (รู้สึกคุ้นๆไหมครับ เพราะผัดไทยร้านก่อนก็สั่ง 555)
แต่ความอร่อยของร้านนี้เทียบไม่ได้กันร้านที่แล้วเลย เพราะเด็ดกว่ากันมากจริงๆ เรื่องรสชาติก็เข้มข้น
หมูย่างที่ใส่มาดูแห้งเพราะไม่ติดมัน พอชิมแล้วกลับไม่แห้งแถมยังนุ่นนวลมากๆ (มาทราบภายหลังจากเพื่อน
ที่ไปด้วยกันว่า ทางร้านใช้วิธีต้มหมูในน้ำอุ่นนานๆ เลยทำให้เนื้อนุ่ม จริงๆมีชื่อวิธีนะแต่จำไม่ได้แล้ว)
และเมนูสุดท้ายผัดไทยกุ้งสด ซึ่งตัวผัดไทยของร้านนี้เรียกว่าสุดยอดอยู่แล้ว พอกินกับกุ้งสดที่มาใน
จานประมาณ 3 ตัว เรียกว่าเข้ากันสุดๆ ความสดของกุ้งถึงแม้จะไม่ได้มาก แต่ถ้าเทียบกับว่าการมาเจอความสด
ประมาณนี้ในร้านผัดไทยก็ถือว่ารับได้
ค่าเสียหายในครั้งนี้รวมทั้งหมด 425 บาท ถือว่าราคากลางๆ แต่เมื่อเทียบกับความอร่อยที่ได้รับ
เรียกว่าคุ้มค่ามากๆ โหวตกับออกมาเอกฉันท์ได้เหรียญทองไป โดยเสนอว่าถ้าอยากประหยัดขึ้นแบบได้
ความอร่อยเท่าเดิม ให้สั่งเฉพาะเมนูผัดไทยไฟทะลุซึ่งราคาอยู่ที่ 75 บาท เพราะร้านนี้โดดเด่นเรื่องตัวผัดไทย
ฉะนั้นกินผัดไทยเน้นๆไปเลยจะดีกว่าครับ
สุดท้ายนี้ฝาก channel YouTube และ Facebook ของเราด้วยนะครับ ขอบคุณครับ
YouTube :
https://www.youtube.com/channel/UCg2ho0wZOzHBEerZwB2DcOw?sub_confirmation=1
Facebook :
https://www.facebook.com/JakDongThong/
# ปล. การประเมินร้านในคลิป กับที่เขียนจะใช้คำพูดที่ไม่เหมือนกันนะครับ(แต่ขั้นของระดับยังเป็น ทอง , เงิน และทองแดง เหมือนกัน ต่างกันที่คำข้างหน้าครับ 555)
[CR] ตามกินร้านมิชลินไกด์ Bib Gourmand 2019 กรุงเทพ (ร้านผัดไทยไฟทะลุ)
ยังคงปิดอยู่จากเทศกาลหยุดยาวปีใหม่ เพราะตอนที่ไปนั้นตรงกับวันที่ 5 ม.ค. 62 ซึ่งเป็นวันเสาร์แรกของปี
การเดินทางครั้งนี้เราเลือกขับรถไปจอดที่วัดราชนัดดา(โลหะปราสาท) มีค่าบำรุงสถานที่ 40 บาทแบบเหมาจ่าย
อาจจะต้องลุ้นเรื่องที่จอดนิดนึง เพราะรถทุกคันที่เข้าไปทางวัดไม่ได้การันตีว่าจะได้ที่จอดทั้งหมดนะครับ
ลุยร้านแรกกันเลยครับ “ร้านผัดไทยไฟทะลุ” อยู่ตรงข้ามโรงเรียนสตรีวิทยา ร้านนี้ถือเป็นน้องใหม่
เพราะพึ่งได้รับรางวัลจากมิชลินเป็นครั้งแรกปีนี้เองครับ โดยร้านจะเป็นตึกแถวเข้าไปที่ชั้นหนึ่งเป็นห้องครัว
และทางเดิน ซึ่งจะต้องขึ้นไปที่ชั้น 2 ของร้านจะเป็นที่นั่งกิน ติดแอร์เรียบร้อยเย็นชื่นใจ พอจะเริ่มสั่งอาหาร
นั่งอ่านเมนูแล้วชอบมากเพราะมีการบรรยายเมนูแบบครีเอทสุดๆ เช่น “ผัดไทยเหมือนแม่ไม้มวยไทย กินโดนเส้น
เหมือนเจอหมัด กินโดนเต้าหู้เหมือนเจอศอก กินต่อโดนเท้า” (เท้าอันนี้แปลงให้ดูสุภาพนะครับ 555)
เสนอว่าก่อนสั่งอาหารให้ลองไปอ่านดูนะครับ (ผมเอาก็ไม่มั่นใจว่าจำมาถูกแบบเป๊ะๆหรือเปล่า แต่อ่านเพลินมากกก!!)
เปิดเมนูแรกด้วยชื่อเดียวกันร้านเลยนั่นก็คือ “ผัดไทยไฟทะลุ” สะดุดตาด้วยตัวเส้นที่ไม่ได้ใช้เส้นจันท์
แต่เป็นเหมือนเส้นเล็ก ตอนแรกแอบคิดในใจว่ามันจะไม่อร่อยหรือเปล่า พอกินเข้าไปเท่านั้นแหละรู้สึกผิดเลย
เพราะเส้นเหนียวนุ่มอร่อยมาก รสชาติของผัดไทยก็เข้มข้นตามสไตล์อาหารไทยดังเดิมเลย เรียกว่ามาเสริฟปั๊ป
กินได้เลยไม่ต้องปรุง ถ้าใครชอบแซ่ปๆก็อัดพริกป่นลงไปเท่านั้นเป็นอันเรียบร้อย
ตามมาด้วยเมนูที่ 2 “ผัดไทยหมูย่าง” (รู้สึกคุ้นๆไหมครับ เพราะผัดไทยร้านก่อนก็สั่ง 555)
แต่ความอร่อยของร้านนี้เทียบไม่ได้กันร้านที่แล้วเลย เพราะเด็ดกว่ากันมากจริงๆ เรื่องรสชาติก็เข้มข้น
หมูย่างที่ใส่มาดูแห้งเพราะไม่ติดมัน พอชิมแล้วกลับไม่แห้งแถมยังนุ่นนวลมากๆ (มาทราบภายหลังจากเพื่อน
ที่ไปด้วยกันว่า ทางร้านใช้วิธีต้มหมูในน้ำอุ่นนานๆ เลยทำให้เนื้อนุ่ม จริงๆมีชื่อวิธีนะแต่จำไม่ได้แล้ว)
และเมนูสุดท้ายผัดไทยกุ้งสด ซึ่งตัวผัดไทยของร้านนี้เรียกว่าสุดยอดอยู่แล้ว พอกินกับกุ้งสดที่มาใน
จานประมาณ 3 ตัว เรียกว่าเข้ากันสุดๆ ความสดของกุ้งถึงแม้จะไม่ได้มาก แต่ถ้าเทียบกับว่าการมาเจอความสด
ประมาณนี้ในร้านผัดไทยก็ถือว่ารับได้
ค่าเสียหายในครั้งนี้รวมทั้งหมด 425 บาท ถือว่าราคากลางๆ แต่เมื่อเทียบกับความอร่อยที่ได้รับ
เรียกว่าคุ้มค่ามากๆ โหวตกับออกมาเอกฉันท์ได้เหรียญทองไป โดยเสนอว่าถ้าอยากประหยัดขึ้นแบบได้
ความอร่อยเท่าเดิม ให้สั่งเฉพาะเมนูผัดไทยไฟทะลุซึ่งราคาอยู่ที่ 75 บาท เพราะร้านนี้โดดเด่นเรื่องตัวผัดไทย
ฉะนั้นกินผัดไทยเน้นๆไปเลยจะดีกว่าครับ
สุดท้ายนี้ฝาก channel YouTube และ Facebook ของเราด้วยนะครับ ขอบคุณครับ
YouTube : https://www.youtube.com/channel/UCg2ho0wZOzHBEerZwB2DcOw?sub_confirmation=1
Facebook : https://www.facebook.com/JakDongThong/
# ปล. การประเมินร้านในคลิป กับที่เขียนจะใช้คำพูดที่ไม่เหมือนกันนะครับ(แต่ขั้นของระดับยังเป็น ทอง , เงิน และทองแดง เหมือนกัน ต่างกันที่คำข้างหน้าครับ 555)
CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น