กลางแจ้งอุณหภูมิลบ 40 ทำไมเทน้ำร้อนจากกระติกลงถ้วย ยังเป็นน้ำร้อน แต่พอเอาน้ำร้อนสาดในอากาศ น้ำร้อนเป็นผงน้ำแข็งสีขาวเลย

เราจะทำน้ำแข็งให้ลอยไปให้อากาศ ก็โดยเพิ่มอุณหภูมิจนน้ำแข็งกลายเป็นน้ำแล้วน้ำกลายเป็นไอ ไอ (น้ำแข็ง) จึงลอยไปในอากาศได้ ส่วนอากาศ ถ้าจะทำให้กลายจากของเบาเป็นของหนัก ก็โดยลดอุณหภูมิ ให้อากาศควบแน่นกลา

นักเรียนเทน้ำแข็ง 0 องศาเซลเซียส จำนวน 150 กรัม ลงในแก้วน้ำ มวล 550 กรัม ที่มีอุณหภูมิ 60 องศาเซลเซียส จงหาว่าเมื่อเข้าสู่สมดุลความร้อน น้ำในแก้วจะมีอุณหภูมิผสมเท่าใด

น้ำแข็งมวล 2 กิโลกรัมอุณหภูมิ 40 องศาเซลเซียสต้องการเปลี่ยนเป็น 70 องศาเซลเซียสจะต้องใส่ผงตะไบโลหะที่ถูกขั้วให้ร้อน 120 องศาเซลเซียสลงไปกี่กิโลกรัม

คือผมซื้อน้ำแข็งเกล็ดใส่กระติกทุกเช้า ทีนี้ใช้ไม่หมดครับ ทุกเช้ามาน้ำแข็งมันจะเหลืออยู่ประมาณ 10% พร้อมกับน้ำแข็งที่ละลายเป็นน้ำ ผมก็จะเทน้ำออกหมด จากนั้นก็จะไปซื้อน้ำแข็งมาใหม่ แล้วเติมทับน้ำแข็งเดิม

แบบในคลิปนี้ครับ https://m.youtube.com/watch?v=vOJ2oguUwrI ในคลิปนี้ยังเห็นไม่ชัดว่ามันกลายเป็นไอ หรือกลายเป็นเกล็ดน้ำแข็ง แต่มันจะมีอีกคลิป(ผมหาไม่เจอ). ที่เห็นชัดว่ามันเปลี่ยนจากน้ำร้อนกลายเป็นเ

สามารถอธิบายด้วยหลักทางวิทยาศาสตร์ใดครับว่าเพราะอะไรตอนน้ำร้อนอยู่ในภาชนะ แม้จะถือไปกลางแจ้งแล้ว แต่ยังไม่แข็ง แต่พอสาดไปในอากาศ กลับวูบกลายเป็นผงน้ำแข็งสีขาวกระจายทั่วอากาศเลย (แต่เท่าที่สังเกต น้ำร้