คนขายหมูสะเต๊ะ   จะมีถังน้ำอยู่ข้างๆ  เตาย่าง

คนขายระหว่างย่าง  ก็เอาน้ำตรงนั้น    หยดใส่เตาย่าง

พอย่างเสร็จก็เอาน้ำตรงนั้นล้างมือด้วย    วนๆกันไป  พอย่างไม้ชุดใหม่ เอาน้ำตรงนั้นเหละ  หยดใส่หมูสะเต๊ะตอนย่าง

พอย่างเสร็จก็เอาน้ำตรงนันล้างมือ   

แบบนี้คือสกปรกไหมครับ