ชื่อเมนู Beef offal ตามหาร้านอาหารในไทยที่ขายเมนูนี้

อาหารเหนีย แกงบะน้ำแก้ว แกงบะน้ำแก้วหนุ่ม (แกงผักใส่เห็ด) ผัดยอดบะน้ำแก้ว นึ่งกินเป็นผักกับน้ำพริก ทั้งยอด ดอก ผลอ่อน ผลสุก เมล็ดมีสรรพคุณขับพยาธิ แต่จำไม่ได้ว่าพยาธิอะไร ทำของหวานที่มีส่วนผสมของกะท

https://www.youtube.com/watch?v=ZW0wD56fgIA วันหยุดของหนุ่มๆคือวันวุ่นวายของมามี้ค่ะ  ทำของอร่อยให้ลูกทานทั้งวัน มื้อนี้ได้ "ไช้เถ่าอี๊" ลูกชิ้นหัวไช้เท้า นำมาทอดใส่ในก๋วยเตี๋ยวให้หนุ่ม