สูตรนี้ น้ำมันไม่กระเด็น จริงหรือ ใครเคยลองแล้วบ้างครับ

อยากรู้วิธีทำข้าวหน้าเป็ดอร่อย ๆ หนังกรอบ ใช้เตาแบบไหน ไฟประมาณเท่าไหร่ ถ้ามีสูตรสำหรับทำขายจะดีมากค่ะ

ขอสูตรไข่เจียวธรรมดาแบบปรุงแล้วอร่อยเลย (ไข่กี่ใบก็ได้)

ตามหัวข้อเลยค่ะ อยากทำอาลัว แต่ที่บ้านกำลังเข้าหน้าหนาว แดดไม่มี อากาศไม่ถึง 5 องศา เตาอบเป็นแบบแก๊ส เลือกใช้ไฟบนล่างไม่ได้ ถ้าตากอาลัวในอุณภูมิห้อง มันจะกรอบไหมคะ อยากได้แบบกรอบ ๆ ไม่ชอบแบบหนึบ ๆ ค่

‘ไข่เจียว’ เมนูสุดง่ายคู่ครัว แต่ในความง่ายนั้นกลับแอบแฝงกลเม็ดเคล็ดลับเอาไว้...ทั้งระดับความร้อน น้ำมันที่ใช้ การตีไข่ เครื่องปรุงรส หรือจะเอาแบบมีระดับขึ้นมาอีกนิดก็จะใส่เครื่องวัตถุดิบต