เช่น พวกเลย์รสต่าง ๆ เทสโต พวกมาม่า ยำยำ อะไรแบบนี้อะครับ อาหารพวกนี้จะมีส่วนผสมของ MSG (โมโนโซเดียมกลูตาเมต) และ ริโบไทด์อยู่ ไม่ทราบว่าถ้ากินเยอะ ๆ จะมีผลเสียต่อร่างกายทั้งในระยะสั้นและระยะยาวหร

โมโนโซเดียมกลูตาเมต ร้อนๆ#### 1. เมื่อนำโมโนโซเดียมกลูตาเมตใส่ในน้ำมันร้อนๆ หรือย่างบนไฟ จะทำให้เปลี่ยนสภาพหรือไม่ 2. เป็นสารก่อมะเร็งหรือไม่ :) ถามเพิ่ม. 3.  ผงชูรสนำมาใส่แผล จะทำให้เลือดแข

ตอนนี้กำลังทำโปรเจคเรื่องสารเคลือบผิวจากเพคตินอยู่ค่ะ แต่เมื่อสกัดสารเสร็จนำมาตรวจสอบเอกลักษณ์ทางเคมีโดยการ ชั่งแพคตินที่สกัดได้ 0.01 กรัมละลายในน้ำกลั่น 100 มิลลิลิตรเติมสารละลายไฮดรอกซีลามีน (H3NO)

น้ำกลั่น กรดแลคตริก บัพเฟอรฟอสเฟต pbs ph6.5. กลูโคส   อัลบูมิน  bovine serum albuomin 0.2  โซเดียมไฮดรอกไซด ทีละน้อย เจลละติน อะการ ไฮโดรเจน