อยากทราบว่า ... พ่อค้าแม่ค้าที่ขายไก่ทอด แล้วเหลือเยอะ เขาจะทำยังไงกับไก่ที่เหลือค่ะ !?

เล่าก่อนนะครับ ด้วยความที่ไม่อยากเป็นลูกน้องใคร อยากเป็นเจ้านายตัวเอง ลองผิดลองถูกขายมาหลายอย่างมากๆ อาชีพสุดท้าย (ก่อนกลับไปเป็นขี้ข้าอีกครั้ง ฮ่าๆๆ)0 คือขายไก่ทอด ซื้อน้ำมันทีละปี๊บ เพื่อทอดไก่ ให้พ

ใส่ตุ็เย็นเอาออกมากินไม่อร่อย

คือ ปัจจุบันก็มีงานส่วนตัวอยู่แล้วครับ เข้างาน 10.00น. เลิกงาน 21.00 น. ไม่รู้ว่าจะทำไหวหรือเปล่า? แล้วต้นทุนในการขาย ใช้มากไหมครับ ประมานกี่พัน อยากถามคนมีประสบการอะครับ ไม่ได้ขายชิ้นใหญ่นะครับ ขายพ

ตอนนี้ ผมเริ่มดูตลาด และทดลองหมัก และทอดมาบ้าง 10 กว่า ครั้ง รวมถึงไปดู ทำเล และ ที่เขาขาย ตามตลาด มาบ้าง ---------------------------------------------------------------------------- ผมยัง ติดปัญหา

พอดีได้ไปเรียนทอดไก่มาคะ อยากจะกลับไปค้าขายที่ ตจว. ( แอบเบื่อ กทม.) แต่ก็กลัวความเสี่ยงคะ กลัวว่าจะขายไม่ดี รายได้ไม่พอใช้ จึงอยากปรึกษาและขอคำแนะนำผู้มีประสบการณ์ทุกท่านคะ ช่วยชี้แนะด้วยคะ ขอบคุณคะ

ตามหัวข้อเลยครับ มีความคิดจะเปิดร้าน ข้าวเหนียวไก่ทอด หรือ ข้าวเหนียวหมูทอด แต่กลัวผลตอบรับไม่ดี ทำแล้วของเหลือนะครับ เลยอยากได้แนวไเดียว่าทำอย่างไรกับของที่เหลือในแต่ละวันนะครับ

วันนี้ลองทำ ตวงน้ำ 100 มิลลิลิตรตามสูตรหลังซอง ทอดลงไปปรากฎว่าแป้งหลุด ติดเฉพาะด้านที่ลงก่อน บางส่วนติดกะทะ เซงมาก เป็นเพราะอะไรหรอครับ น้ำมันผมว่าก็ร้อนแล้วนะ

ตอนนี้กะจะเลิกขายของในห้างละคับ ค่าเช่าที่แพงขึ้นเรื่อยๆไม่ไหว เศษฐกิจแบบนี้คงตายลูกเดียว เรยตัดสินใจจะออกไปขายไก่ทอดตามตลาดนัดแถวบ้านคนเยอะคับ กทม. สูตรที่จะขายเป็นสูตรสมุนไพร ขายไก่ทอดเป็นไงบ้างคับพ