แป้งโรตีสายไหม1กิโล มีประมาณกี่แผ่นจ้า

อยากสอบถามวิธีการเก็บรักษาแป้งโรตีสายไหม ให้คงความนุ่มให้ใกล้เคียงกับตอนที่ทำเสร็จใหม่ๆให้มากที่สุดครับ เนื่องมาจาก ผมเปิดร้านขายป่อเปี๊ยะสด และสะดวกซื้อแป้งในวันนี้(เวลาประมาณเที่ยง)เพื่อขายในเช้าวัน

คือว่าแทบทุกคนที่เรารู้จัก เวลาที่ซื้อโรตีสายไหมแบบชุดปกติมาทาน (แป้ง 1 ถุง ไส้ 1 ถุง) จะทานแป้งหมดก่อนไส้กันเป็นประจำ จนหลายๆครั้งที่ต้องซื้อแป้งเพิ่มอีกถุง เราสงสัยมานานแล้วค่ะว่า จริงๆแป้ง 1 แผ่น ค

ชุนชนที่สอนทำแป้งโรตีสายไหมในอยุธยามีไหมค่ะ

มีญาติๆเอามาให้ค่ะ เป็นแผ่นแป้งโรตีสายไหมเหลือค่อนข้างเยอะเลย ตอนนี้เก็บไว้ตู้เย็น ไม่ทราบว่าจะนำมาทำเมนูอะไรทานได้บ้างคะ ขอบคุณค่ะ

อยากขอข้อมูลค่ะ วิธีการทำแผ่นแป้งกลมๆ โรตีสายไหมอ่ะคะ ว่าทำมาจากแป้งอะไร ผสมอะไรบ้าง อัตราส่วนเท่าไหร่ แต่ละขั้นตอนเค้าทำกันยังไง พอดี จขกท. อยากจะหารายได้เสริมจากงานที่ทำประจำน่ะคะ ขอบคุณล่วงหน้