เวียนนาเป็นเมืองที่มีสถาปัตยกรรมที่มีความเก่าแก่ สวยงาม และเป็นเมืองที่ค่าครองชีพก็ไม่ได้ถูกมากนัก
แต่ว่า! เรื่องกินเรื่องใหญ่ เราเลยอยากจะมาแนะนำอาหารอร่อยๆ ที่เป็นต้นตำหรับมาจากที่นี่ (และอื่นๆ)
จะเน้นเป็นสตรีทฟู้ดราคาไม่แพงมากที่ไปลองมาแล้วชอบบบบบ ตามกันมาได้เลยค่ะ!

1. Schnitzel
ร้าน: Der Gockel
Location: Untere Viaduktgasse 17, 1030 Wien

ใครมาถึงออสเตรียแล้วไม่ได้กินนี่ถือว่ามาไม่ถึง!! Schnitzel เป็นอาหารประจำชาติของออสเตรีย ต้นตำหรับมาจากเวียนนา.. ชื่อ Schnitzel มันฟังดูดีใช่มะ แต่แปลง่ายๆ คือเนื้อสัตว์ชุบแป้งทอดนั่นเอง วิธีทำก็เอาเนื้อไปทุบ ชุบด้วยแป้งผสมไข่ + เกล็ดขนมปัง แล้วนำไปทอดในน้ำมันจนกระทั่งมีสีเหลืองทองหรือน้ำตาล Schnitzel มีหลากหลายรูปแบบตามแต่ละประเทศ สามารถใช้เนื้อลูกวัว เนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อไก่งวง เนื้อแกะ หรือ เนื้อวัวก็ได้ แต่ถ้าเป็น Wiener Schnitzel ต้นตำหรับต้องทำจากเนื้อลูกวัว (veal) เท่านั้น



2. Leberkäse
ร้าน: Leberkas-Pepi
Location: Operngasse 12, 1010 Wien

ร้านนี้แนะนำมากกกก ชอบม้าก
leber = liver แปลว่าตับ, käse = cheese แปลคร่าวๆ leberkäse คือเหมือนชิ้นแฮมหนาๆ มีชีสนิดๆ ประกบด้วยขนมปังร้อนๆ ที่ร้านจะมี leberkas ให้เลือกหลายรสชาติ เช่น Classic Leberkas (คลาสสิก), Spinat-Knoblauch-Leberkas (ผักโขม – กระเทียม), Pfeffer-Leberkas (พริกไทย), Chili-Leberkas (พริก), Pizza-Leberkai (พิซซ่า), Chili/Käs-Leberkas (ชิลลี่ชีส = the best!!) คือมันไม่ใช่แฮมซะทีเดียวนะแต่อธิบายไม่ถูกเหมือนกัน เอาเป็นว่ามันดีมาก ต้องลอง ในร้านมีที่นั่ง 4 โต๊ะเล็กๆ จะนั่งทานหรือ grab and go ก็ได้ ราคาชิ้นนึงประมาณ 3 Euro ค่ะ



3. Sacher Torte
ร้าน: Aida
Location: Neubaugasse 64, 1070 Wien

Sachertorte หรือเค้กช็อคโกแลตชนิดหนึ่ง (ไส้แยมแอพริคอต) มีต้นตำรับมาจากเวียนนา คิดค้นโดยนายฟรานซ์ ซาเค่อะ (Franz Sacher) เมื่อปี 1832 นู่นน พอดีอยากลองมานานละเลยได้ไปลงเอยที่ร้าน Aida ร้านนี้จริงๆ มีอยู่ทั่วเมืองเป็นร้านเบเกอรี่ เกร็ดเล็กน้อย: Konditorei แปลว่า Bakery ถ้าเห็นคำนี้หน้าร้านไหนก็แปลว่าขายเบเกอรี่หรือเค้กค่ะ



ร้าน: Café Museum
Location: Operngasse 7, 1010 Wien

ร้านนี้ไปแบบงงๆ วันที่ไป Café Museum เป็นวันหยุดแห่งชาติ (Epiphany Day) ทำให้ทุกอย่างปิด!! อาจจะเป็นสาเหตุที่ทำให้ร้านนี้ค่อนข้างแน่น เข้ามาหาที่นั่งด้วยตัวเอง…รอสักพักใหญ่ๆ ถึงจะมีคนมารับเมนู ก็สั่ง Sachertorte มาลองทานดูว่าจะเป็นยังไง ร้านข้างบนกับร้านนี้กินห่างกันหนึ่งปีได้ แต่จำได้ว่า Aida เค้กมันแห้งกว่า Café Museum นิดหน่อย โดยรวมก็ไม่ได้ว้าวมากเมื่อเทียบกับราคาอ่ะนะ (5.2 Euro) ตอนนี้อยากลอง Original ต้องไป Hotel Sacher ละล่ะ เดี๋ยวมาบอกกกก



ร้าน: Café Sacher Wien (at Hotel Sacher)
Location: Philharmoniker Str. 4, 1010 Wien, Austria

ในที่สุดก็ได้ไปค่ะร้านนี้ Café Sacher เป็นร้านที่ดังที่สุด original สุดของเค้ก sacher torte ก็ว่าได้ เพราะเป็นโรงแรมเก่าแก่ตั้งแต่ปี 1876! วันนั้นเป็นวันพุธฝนตกปรอยๆ โชคดีคนไม่เยอะและในร้านค่อนข้างโล่ง เราแปลกใจเพราะจากที่อ่านในรีวิวมาคนเค้ารอกันเป็นชั่วโมง… ราคาต่อชิ้นอยู่ที่ 6.9 Euro เราสั่งแบบเทคอะเว แพคเกจจิ้งน่ารักเชียวแต่จะไม่มีวิปครีมให้ พอลองกินก็อร่อยดี แต่ไม่ได้ว้าวอ่ะอาจจะ expect ไว้มาก หรือไม่ก็เราคงไม่ชอบรสเปรี้ยวๆ ของ apricot jam ในเลเย่อของเค้กช็อคโกแลตล่ะมั้ง 55555 (กลับไปกินชีสเค้ก ซาเค่อไม่ใช่แนวเราจริงๆ) แต่ยังไงมันเป็นอีกอย่างที่ must try ก็ต้องลองดูค่ะ



4. Kebab
ร้าน: Asala Halal Food
Location: Alser Str. 21, 1080 Wien

เคบับเป็นอาหารอีกอย่างนึงที่เห็นทั่วเมืองมาก ถ้าพูดถึงเคบับอาจจะคิดว่ามันเป็นที่นิยมที่ตุรกีหรือแถบๆ middle east แต่ความจริงมันได้รับอิทธิพลมาจากผู้อพยพชาวตุรกีที่มาเยอรมันช่วงหลังสงคราม เคบับเริ่มเป็นที่นิยมในเยอรมันนีในปี 1970’s และได้แพร่ไปทั่วยุโรป และอเมริกา ช่วง 1990 ก็ได้แพร่ความนิยมทั่วโลก ปกติอยู่ไทยไม่ค่อยกินอะไรแบบนี้ ก็ชอบตรงที่มันมีแป้ง/ขนมปัง? ให้เลือกหลายแบบดีค่ะ



ร้าน: Pita Pita – Orientalischer Imbiss
Location: Grundlgasse 5, 1090 Wien

เคบับ = เนื้อ, Falafel = vegetarian ร้านนี้เราสั่ง falafel มากับพิซซ่าชิ้นละ 1 Euro (ถูกกก)... Falafel คือก้อนผักทอดที่ใส่ไว้ในนี้ และที่ห้ามพลาดคือเครื่องดื่ม Ayran เป็น drinking yogurt กินแล้วขับถ่ายดี (เค้าบอกมา)



5. Paprika + Käse
ตลาด Naschmarkt หรือตามซูเปอร์ทั่วไป

จริงๆ ในรูปพวกนี้เค้าเอาไว้ใส่ใน Kebab หรือ Falafel แต่อยากจะให้โฟกัสด้านขวามือจะมีพวก pepper paprika หรือ tomato ดอง (?) แล้วเอาครีมชีสยัดไว้ตรงกลาง สามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาเก็ตทั่วไปหรือตลาด เป็นเหมือนของทานเล่น ตอนที่ลองครั้งแรกคิดว่าแบบเห้ยคนที่นี่กินอะไรกันวะ แปลกชะมัด แต่พอกินไปเรื่อยๆ แล้วชอบมากกกกก แนะนำให้ลองค่ะ



6. Käsekrainer
ร้าน: Claudias Imbiss zum Alserspitz
Location: Alser Str. 35, 1080 Wien

Imbiss แปลคร่าวๆว่า Stand where you can get take away food. ที่นี่จะมีขายพวก Kasëkrainer (ไส้กรอกชีส), Currywurst, Bratwurst (Grilled Sausage), Hot Dog, และเบียร์และเครื่องดื่มต่างๆ สำหรับเราหนึ่งชิ้นก็อิ่มมากแล้ว สามารถบอกเค้าได้ว่าจะให้ใส่ไส้กรอกในขนมปังหรือหั่น เปิดช่วงเย็น – ดึก ทุ่มนึงถึงตีสี่ทุกวันยกเว้นวันอาทิตย์ปิดตีสอง ไส้กรอกกัดเต็มปากเต็มคำดี



7. Vietnamese Food
ร้าน: Happy Vietnam
Location: Neubaugasse 45, 1070 Wien

ใครเบื่ออาหารยุโรปมาทางนี้ๆๆๆ อาหารจานนี้เรียกว่า Bún เป็นอาหารเวียดนามที่เราชอบมากที่สุดตอนนี้ คือมันจะมีเส้น เนื้อวัวหรือหมู ปอเปี๊ยะทอด แล้วก็ราดด้วยซอสหวานๆ เปรี้ยวๆ กำลังดี (มีอย่างอื่นอีกแต่เรียกไม่ถูก) คลุกให้เข้ากันแล้วกินได้ อร่อย



8. Thai Food
ร้าน: Mammon Thai Eatery
Location: Albertgasse 15, 1080 Wien

สุดท้ายก่อนกลับ ร้าน Mammon Thai Eatery เป็นร้านอาหารไทยเล็กๆ ที่ตกแต่งได้ฮิปมาก เราชอบบรรยากาศในร้านนะ ส่วนอาหารก็โอเคพอใช้ได้ สั่งลาบกับข้าวซอยบอกขอรสชาติคนไทยค่ะ ร้านนี้มี Delivery ด้วยถ้าขี้เกียจออกจากห้อง




หมดแล้ววว เมนูไหนน่าทานที่สุดคะ? ;D ยังไงก็หวังว่าจะเป็นไอเดียกับคนที่กำลังจะไปเที่ยวที่เวียนนาบ้างนะ
ฝากเพจหน่อยนะคะ https://www.facebook.com/thewanderdaze, http://www.thewanderdaze.com