หลังกินสัปปะรด, แตงไทย แล้วดื่มน้ำ ทำไมรู้สึกขม

เป็นเพราะโครงสร้างเคมีบางอย่างรึเปล่าคะ กินผลไม้อื่นๆ แล้วดื่มน้ำ รสชาติก็ไม่เพี้ยนมาขมเท่ากับสัปปะรด แตงไทย
กินแตงโม แล้วดื่มน้ำ รสชาติก็เป็นน้ำ
แต่พอกินแตงไทย แล้วดื่มน้ำ รสชาติมันขมไปหมด