เบาหวานรักษาได้ด้วยการกินให้ถูกต้อง
บทความนี้เกิดจาการถอดเทปส่วนหนึ่งจาก
https://www.youtube.com/watch?v=jXXGxoNFag4
Dr. Jason Fung
เผื่อเพื่อนๆอยากฟัง version ภาษาไทย ติดตามได้ที่
https://youtu.be/o-60Yc0WTjE
-----------------------------------
รู้หรือไม่ว่า การรักษาเบาหวานประเภทสอง type 2 diabetes ให้การรักษาที่ผิดพลาด เพราะการรักษานั้นไปรักษาที่ค่าน้ำตาลในเลือด blood glucose
เพราะพวกเราไปคิดว่าน้ำตาลในเลือดสูงเพราะเกิดจากเบาหวาน แต่การที่น้ำตาลในเลือดสูงนั้นไม่ได้เป็นสาเหตุ แต่เป็นแค่อาการ (ตรงนี้ต้องทำความเข้าใจว่าคำว่าสาเหตุที่แท้จริง กับ อาการผลกระทบที่เกิดจากสาเหตุ)
และการรักษานั้นดันไปรักษาที่อาการ ไม่ได้รักษาที่สาเหตุ นั้นเป็นเหตุผลว่าทำไมคนที่รักษาเบาหวานจึงต้องรักษาทั้งชีวิต และไม่หาย
และนั้นเรียกว่าการรักษาตามอาการ symptomatic treatment แต่ไม่ได้ไปรักษาที่สาเหตุ หรือต้นตอของปัญหา
ในโลกปัจจุบัน การไปรักษาที่อาการก็ยังแกล้งทำเป็นว่าเป็นการรักษาที่สาเหตุ ทั้งๆที่เราทิ้งสาเหตุไว้ แต่ไปรักษาแค่อาการ
พอให้ยารักษาเบาหวานมันก็ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดตกลงจากที่เคยสูง (นี่คือรักษาจากอาการ ไม่ได้รักษาที่สาเหตุ) นี่คือวิธีที่ผู้ป๋วยเบาหวานได้รับการรักษา โดยการให้ยาเพิ่ม Insulin ในเลือด และไม่ได้ทำให้ผู้ป่วยดีขึ้นเลยทุกคนรู้คำตอบนี้อยู่แล้ว
และทุกคนก็รู้อีกว่าถ้าคนลดน้ำหนักได้อาการเบาหวานก็จะดีขึ้นนั้นเป็นเพราะว่า Insulin ทำให้คุณมีน้ำหนักเพิ่ม และอาการเบาหวานของคุณก็ไม่เคยจะดีขึ้นเลยและยังแย่ลงไปอีก (การรับยาอินซูลินจะทำให้มีผลกระทบคือน้ำหนักเพิ่ม)
ประเด็นทั้งหมดอยู่ที่คุณแค่ไม่กินน้ำตาลเท่านั้น น้ำตาลในเลือดคุณก็จะไม่สูง และนั้นเป็นวิธีการที่ง่ายที่สุด และทำให้คุณเข้าใจว่าเบาหวานประเภทสองนี้เกิดขึ้นได้ก็เพราะคุณมีน้ำตาลในเลือดสูงนั้นเอง
เพราะคุณกินน้ำตาลเข้าไปในร่างกายเยอะดังนั้นคุณก็แค่ไม่กินน้ำตาลเข้าไปเยอะและวิธีแก้ก็มีดังนี้
1. อย่ากินน้ำตาลเข้าไปในร่างกายเยอะ และกินอาหารที่มีแป้งน้อย
2. เผาผลาญน้ำตาลที่มีอยู่ในร่างกายคุณให้หมด นั้นก็คือการทำ IF นั้นเอง(หรือการอดอาหารติดต่อกันอย่างน้อย 16 ชั่วโมง)
จะเห็นว่าเรารักษาที่พฤติกรรมการรับประทานอาหารนั้นเองนี่คือการรักษาที่สาเหตุของเบาหวานประเภทสอง
อีกอย่างพวกเราถูกพร่ำสอนให้กินบ่อยๆ ถี่ๆ และให้การรักษานั้นเป็นการให้ยา we'retrying to drug these people, we're not treating what was
the actual problem แทนที่เราจะปรับให้กินแบบไม่ถี่ๆไม่บ่อยๆ
นั้นไม่แปลกใจเลยที่คนรักษาเบาหวานจะแย่ และแย่ลงเรื่อยๆ
นักวิจัยหลายๆคนพูดว่าเบาหวานประเภทสองนี้เป็นโรคเรื้อรังและรักษาไม่หายและจะหนักขึ้นเรื่อยๆ (นี่ก็ถูกต้องเพราะวิธีการรักษาทำให้แย่ลงเรื่อยๆ)
เพราะคุณรักษาผิดวิธีอย่างมากทำให้โรงเบาหวานนี้แย่ลงไปเรื่อยๆและแย่จนไม่สามารถกู้กลับคืนได้อีกด้วย
จริงมีตัวอย่างให้เห็นว่าโรคเบาหวานประเภทสองนี้สามารถหายได้ถ้าคุณลดน้ำหนัก หรืออย่างการรักษาที่มีการผูกกระเพาะให้เล็กลงBariatrics ก็จะเห็นว่าผู้ป่วยเบาหวานที่ผ่าตัดกระเพาะจะมีอาการเบาหวานดีขึ้นภายใน 2 อาทิตย์ก็เพราะว่ากินได้น้อยลงและผลคือ Insulin จะน้อยลงด้วย
คนที่ถูกผูกกระเพาะให้เล็กลงนั้นก็คล้ายๆกับการทำ fasting (อดอาหาร) และนั้นเองคือการเผาผลาญน้ำตาลในเลือดให้หมดไป และระดับน้ำตาลในเลือดก็จะตกลง คุณก็ไม่จำเป็นต้องกินยาอินซูลินอีก
นั้นจะไม่ยากเลยถ้าคุณเข้าใจวิธีการที่เบาหวานประเภทสองเกิดและคุณจะรักษามันที่สาเหตุได้ เพราะสาเหตุที่แท้จริงคือการได้รับน้ำตาลมากเกินไป แทนที่เราจะไปให้ยาเพิ่มระดับอินซูลิน
ตอนนี้ผู้ป่วย 99% ของโลกถูกรักษาผิดอย่างร้ายแรงและนั้นทำให้คนที่เป็นเบาหวานอาการแย่ลงเรื่อยๆ
และหมอทุกคนก็จะบอกว่าเบาหวานนี้รักษาไม่ได้เป็นโรคเรื้อรัง และคุณจะแย่ลงเรื่อยๆ
...
แต่ตอนนี้เราพิสูทได้ว่าผู้ป่วยที่ผ่าตัดกระเพาะให้เล็กลงนั้นจะลดน้ำหนักลงและก็หายจากเบาหวานประเภทสองได้ จะเห็นว่าเบาหวานนั้นรักษาได้
และก็ไม่มีหมอมาพูดว่าทำไมมีคนกลุ่มที่ผ่าตัดกระเพาะนี้สามารถหายจากโรคเบาหวานได้ แต่ตอนนี้เรารู้แบบนี้ว่านี่คือความจริงเบาหวานรักษาได้
แต่แค่เราทำเป็นไม่รับรู้ว่าเบาหวานรักษาได้และเอาแต่พูดว่าเป็นโรคเรื้อรังและจะแย่ไปเรื่อยๆ
หมอกลุ่มนี้นี่รักษาแบบผิดๆมาเป็น 20 ปี และ 20ปีนี้หมอกลุ่มนี้ก็เอาแต่อ้างว่าเค้ารักษาตามหนังสือที่เค้าเรียนมา
หมอทุกคนรู้ว่าถ้าให้ Insulin แล้วผู้รับจะอ้วน และหมอก็รู้ว่า ถ้าผู้รับอ้วนก็จะเป็นโรคเบาหวาน
หมอก็รู้อีกว่าถ้าผู้ป่วยลดน้ำหนักลงก็จะมีสิทธิ์หายจากโรคเบาหวาน แต่คุณหมอก็ยังจะให้ Insulin ต่อ นี่มันบ้าบอชัดๆ
ในช่วงปี 2008-2009 นั้นเริ่มมีข้อมูลชัดขึ้นว่าการให้ Insulin กับผู้ป่วยนั้นไม่ใช่วิธีที่ดีสำหรับคนเป็นเบาหวานประเภทสอง
และถ้าคุณลองมองย้อนกลับไปดูจะเห็นว่ามันเป็นเหตุเป็นผลว่าการรักษาเบาหวานประเภทสองนี้มันผิดโดยชัดแจน
คือเบาหวานประเภทสองนี้ ผู้ป่วยจะมี Insulin สูง แต่หมอก็ยังให้ยาเพิ่ม insulin ให้สูงยิ่งๆขึ้นไปอีก
คล้ายๆกับคุณให้คนที่เหล้าดื่มเหล้าเข้าไปเยอะๆ แล้วคิดว่าคนติดเหล้าจะหายติดเหล้า แต่นั้นมันแย่ลงไปอีกนะ
เหมือนกันเบาหวานประเภทสองนี้เค้าจะมี Insulin ในเลือดสูงมาก และก็ให้ Insulin เพิ่มเข้าไปอีก นี่แหละผู้ป่วยก็จะแย่ลง
นี่คือความน่ากลัวที่เรายังรักษาผู้ป่วยเบาหวานกันอยู่แบบนี้ถึงทุกวันนี้
รู้หรือไม่ เบาหวานรักษาได้ด้วยการกินให้ถูกต้อง
บทความนี้เกิดจาการถอดเทปส่วนหนึ่งจาก
https://www.youtube.com/watch?v=jXXGxoNFag4
Dr. Jason Fung
เผื่อเพื่อนๆอยากฟัง version ภาษาไทย ติดตามได้ที่
https://youtu.be/o-60Yc0WTjE
-----------------------------------
รู้หรือไม่ว่า การรักษาเบาหวานประเภทสอง type 2 diabetes ให้การรักษาที่ผิดพลาด เพราะการรักษานั้นไปรักษาที่ค่าน้ำตาลในเลือด blood glucose
เพราะพวกเราไปคิดว่าน้ำตาลในเลือดสูงเพราะเกิดจากเบาหวาน แต่การที่น้ำตาลในเลือดสูงนั้นไม่ได้เป็นสาเหตุ แต่เป็นแค่อาการ (ตรงนี้ต้องทำความเข้าใจว่าคำว่าสาเหตุที่แท้จริง กับ อาการผลกระทบที่เกิดจากสาเหตุ)
และการรักษานั้นดันไปรักษาที่อาการ ไม่ได้รักษาที่สาเหตุ นั้นเป็นเหตุผลว่าทำไมคนที่รักษาเบาหวานจึงต้องรักษาทั้งชีวิต และไม่หาย
และนั้นเรียกว่าการรักษาตามอาการ symptomatic treatment แต่ไม่ได้ไปรักษาที่สาเหตุ หรือต้นตอของปัญหา
ในโลกปัจจุบัน การไปรักษาที่อาการก็ยังแกล้งทำเป็นว่าเป็นการรักษาที่สาเหตุ ทั้งๆที่เราทิ้งสาเหตุไว้ แต่ไปรักษาแค่อาการ
พอให้ยารักษาเบาหวานมันก็ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดตกลงจากที่เคยสูง (นี่คือรักษาจากอาการ ไม่ได้รักษาที่สาเหตุ) นี่คือวิธีที่ผู้ป๋วยเบาหวานได้รับการรักษา โดยการให้ยาเพิ่ม Insulin ในเลือด และไม่ได้ทำให้ผู้ป่วยดีขึ้นเลยทุกคนรู้คำตอบนี้อยู่แล้ว
และทุกคนก็รู้อีกว่าถ้าคนลดน้ำหนักได้อาการเบาหวานก็จะดีขึ้นนั้นเป็นเพราะว่า Insulin ทำให้คุณมีน้ำหนักเพิ่ม และอาการเบาหวานของคุณก็ไม่เคยจะดีขึ้นเลยและยังแย่ลงไปอีก (การรับยาอินซูลินจะทำให้มีผลกระทบคือน้ำหนักเพิ่ม)
ประเด็นทั้งหมดอยู่ที่คุณแค่ไม่กินน้ำตาลเท่านั้น น้ำตาลในเลือดคุณก็จะไม่สูง และนั้นเป็นวิธีการที่ง่ายที่สุด และทำให้คุณเข้าใจว่าเบาหวานประเภทสองนี้เกิดขึ้นได้ก็เพราะคุณมีน้ำตาลในเลือดสูงนั้นเอง
เพราะคุณกินน้ำตาลเข้าไปในร่างกายเยอะดังนั้นคุณก็แค่ไม่กินน้ำตาลเข้าไปเยอะและวิธีแก้ก็มีดังนี้
1. อย่ากินน้ำตาลเข้าไปในร่างกายเยอะ และกินอาหารที่มีแป้งน้อย
2. เผาผลาญน้ำตาลที่มีอยู่ในร่างกายคุณให้หมด นั้นก็คือการทำ IF นั้นเอง(หรือการอดอาหารติดต่อกันอย่างน้อย 16 ชั่วโมง)
จะเห็นว่าเรารักษาที่พฤติกรรมการรับประทานอาหารนั้นเองนี่คือการรักษาที่สาเหตุของเบาหวานประเภทสอง
อีกอย่างพวกเราถูกพร่ำสอนให้กินบ่อยๆ ถี่ๆ และให้การรักษานั้นเป็นการให้ยา we'retrying to drug these people, we're not treating what was
the actual problem แทนที่เราจะปรับให้กินแบบไม่ถี่ๆไม่บ่อยๆ
นั้นไม่แปลกใจเลยที่คนรักษาเบาหวานจะแย่ และแย่ลงเรื่อยๆ
นักวิจัยหลายๆคนพูดว่าเบาหวานประเภทสองนี้เป็นโรคเรื้อรังและรักษาไม่หายและจะหนักขึ้นเรื่อยๆ (นี่ก็ถูกต้องเพราะวิธีการรักษาทำให้แย่ลงเรื่อยๆ)
เพราะคุณรักษาผิดวิธีอย่างมากทำให้โรงเบาหวานนี้แย่ลงไปเรื่อยๆและแย่จนไม่สามารถกู้กลับคืนได้อีกด้วย
จริงมีตัวอย่างให้เห็นว่าโรคเบาหวานประเภทสองนี้สามารถหายได้ถ้าคุณลดน้ำหนัก หรืออย่างการรักษาที่มีการผูกกระเพาะให้เล็กลงBariatrics ก็จะเห็นว่าผู้ป่วยเบาหวานที่ผ่าตัดกระเพาะจะมีอาการเบาหวานดีขึ้นภายใน 2 อาทิตย์ก็เพราะว่ากินได้น้อยลงและผลคือ Insulin จะน้อยลงด้วย
คนที่ถูกผูกกระเพาะให้เล็กลงนั้นก็คล้ายๆกับการทำ fasting (อดอาหาร) และนั้นเองคือการเผาผลาญน้ำตาลในเลือดให้หมดไป และระดับน้ำตาลในเลือดก็จะตกลง คุณก็ไม่จำเป็นต้องกินยาอินซูลินอีก
นั้นจะไม่ยากเลยถ้าคุณเข้าใจวิธีการที่เบาหวานประเภทสองเกิดและคุณจะรักษามันที่สาเหตุได้ เพราะสาเหตุที่แท้จริงคือการได้รับน้ำตาลมากเกินไป แทนที่เราจะไปให้ยาเพิ่มระดับอินซูลิน
ตอนนี้ผู้ป่วย 99% ของโลกถูกรักษาผิดอย่างร้ายแรงและนั้นทำให้คนที่เป็นเบาหวานอาการแย่ลงเรื่อยๆ
และหมอทุกคนก็จะบอกว่าเบาหวานนี้รักษาไม่ได้เป็นโรคเรื้อรัง และคุณจะแย่ลงเรื่อยๆ
...
แต่ตอนนี้เราพิสูทได้ว่าผู้ป่วยที่ผ่าตัดกระเพาะให้เล็กลงนั้นจะลดน้ำหนักลงและก็หายจากเบาหวานประเภทสองได้ จะเห็นว่าเบาหวานนั้นรักษาได้
และก็ไม่มีหมอมาพูดว่าทำไมมีคนกลุ่มที่ผ่าตัดกระเพาะนี้สามารถหายจากโรคเบาหวานได้ แต่ตอนนี้เรารู้แบบนี้ว่านี่คือความจริงเบาหวานรักษาได้
แต่แค่เราทำเป็นไม่รับรู้ว่าเบาหวานรักษาได้และเอาแต่พูดว่าเป็นโรคเรื้อรังและจะแย่ไปเรื่อยๆ
หมอกลุ่มนี้นี่รักษาแบบผิดๆมาเป็น 20 ปี และ 20ปีนี้หมอกลุ่มนี้ก็เอาแต่อ้างว่าเค้ารักษาตามหนังสือที่เค้าเรียนมา
หมอทุกคนรู้ว่าถ้าให้ Insulin แล้วผู้รับจะอ้วน และหมอก็รู้ว่า ถ้าผู้รับอ้วนก็จะเป็นโรคเบาหวาน
หมอก็รู้อีกว่าถ้าผู้ป่วยลดน้ำหนักลงก็จะมีสิทธิ์หายจากโรคเบาหวาน แต่คุณหมอก็ยังจะให้ Insulin ต่อ นี่มันบ้าบอชัดๆ
ในช่วงปี 2008-2009 นั้นเริ่มมีข้อมูลชัดขึ้นว่าการให้ Insulin กับผู้ป่วยนั้นไม่ใช่วิธีที่ดีสำหรับคนเป็นเบาหวานประเภทสอง
และถ้าคุณลองมองย้อนกลับไปดูจะเห็นว่ามันเป็นเหตุเป็นผลว่าการรักษาเบาหวานประเภทสองนี้มันผิดโดยชัดแจน
คือเบาหวานประเภทสองนี้ ผู้ป่วยจะมี Insulin สูง แต่หมอก็ยังให้ยาเพิ่ม insulin ให้สูงยิ่งๆขึ้นไปอีก
คล้ายๆกับคุณให้คนที่เหล้าดื่มเหล้าเข้าไปเยอะๆ แล้วคิดว่าคนติดเหล้าจะหายติดเหล้า แต่นั้นมันแย่ลงไปอีกนะ
เหมือนกันเบาหวานประเภทสองนี้เค้าจะมี Insulin ในเลือดสูงมาก และก็ให้ Insulin เพิ่มเข้าไปอีก นี่แหละผู้ป่วยก็จะแย่ลง
นี่คือความน่ากลัวที่เรายังรักษาผู้ป่วยเบาหวานกันอยู่แบบนี้ถึงทุกวันนี้