ของเราคือ มะขาม ทั้งมะขามอ่อน จิ้มกระปิ  มะขามห่ามๆก่อนสุก   มะขามดอง มะขามแช่อิ่ม  มะขามคลุก  มะขามกวน อะไรที่เป็นมะขามคือมันเปรี้ยวแบบน้ำลายสอสุดๆ