ขอถามเป็นความรู้ครับ
ถ้าเปิดร้านอาหาร น้ำทิ้งจากร้านอาหาร

เช่น
- น้ำล้างเนื้อสัตว์  น้ำล้างปลา น้ำซาวข้าว
- เลือดหมู เลือดปลา
- น้ำแกง น้ำจิ้ม น้ำอัดลม (ที่ลูกค้ากินเหลือ)
- น้ำล้างจาน (น้ำยาล้างจาน)
ฯลฯ

โดยทั่วไปต้องจัดการอย่างไรครับ

ที่ผมเข้าใจ คือ
ผ่านตะแกรงดักเศษอาหาร ----> ผ่านถังดักไขมัน (คอยตักไขมันออกตามสมควร) ----> ต่อตรงทางระบายน้ำสาธารณะ (ถ้าติดคลองก็ระบายลงคลอง)
ผมเข้าใจถูกไหมครับ

ถ้าเปิดร้านแบบทางการหน่อย (เป็นแบรนด์ เป็นบริษัท) เรื่องน้ำทิ้งต้องไปผ่านขั้นตอนการขออนุญาตจากหน่วยงานไหนก่อนเปิดร้านไหมครับ แล้วจะมีหน่วยงานไหนมาตรวจไหมครับ

ขอบคุณครับ