ตำหอยแครง ง่ายๆ ใครตำก็แซ่บ

สวัสดีครับ วันนี้ผมมีเมนูมานำเสนอ เป็นเมนูที่ไม่เคยทำมาก่อนส่วนมากผมจะซื้อทานและบังเอิญไปเห็น ตำหอยแครง ที่เค้าแชร์มาในเพสบุ๊คเลยอยากกิน ไปสั่งร้านส้มตำเจ้าประจำแม่ค้าบอกไม่ได้ทำขายเพราะขี้เกียจล้างหอ

เหลาปูม้า หอยแครง แซ่บ เผ็ดดระวิง ร้านวันนี้นึกอยากจะรีวิว คืออยากของแซ่บและรู้สึกปลาร้าในกระแสเลือดต่ำต้องออกไปโดนปลาร้ากระทบปากด่วนนร้านนี้เลยเหลาปู้ม้ากุ้งสดร้านตำระวิงอยู่ในปั้มบางจาก หน้าหมู่บ้าน

😄 วันนี้ผมมาชวนทำเมนู ไข่เจียวฟูนุ่มหอยแมลงภู่ ครับ ปกติเราจะกินเป็นเมนูหอยทอด 🍳แต่เอามาทำไข่เจียวก็อร่อยไม่แพ้กัน มาลองดูกันครับ 🥬 🥬วัตถุดิบนะครับ🌶️ - หอยแม

#ตำหอยแครง 1.หอยแครงลวก แกะฝา 1 จาน 2.พริกสด 6 เม็ด (ชอบเผ็ดมากใส่เพิ่มได้ค่ะ) 3.กระเทียม 2 กลีบ 4.มะเขือเทศ 4 ลูก 5.มะเขือเปราะ 1-2 ลูก 6.ถั่วฝักยาว 4 ฝัก (ใส่เยอะกว่านี้ได้ค่ะ) 7.น้ำปลาร้า 4 ช้อนโต๊

ในวันที่เบื่ออาหาร ก็ลองทำทานดูกันนะคะ อร่อยไปอีกแบบ ส่วนต้ว จขกท ชอบทานค่ะ สายเหม็นจัดว่าแซ่บบบค่ะ ทำง่ายๆ เหมือนผัดผักทั่วไปค่ะ แต่เน้นว่าต้องออกเผ็ดหน่อย อร่อยเลย ลองหาทำทานกันดูนะคะ

ลมหนาวมาแล้ว ขอจัดเมนูแก้หนาวกันหน่อยค่ะ! 🌶️ วันนี้ จขกท. มีผักบุ้งไทยยอดอวบๆ อยู่ เลยเอามาทำ "ผัดเผ็ดผักบุ้งหมูสับ" เปลี่ยนจากผัดไฟแดงเดิมๆ มาเติมความแซ่บด้วยพริกกระเทียมตำหยาบๆ ผัดกับหมู

วันนี้ขอเสนอเมนูทานเล่นๆ ที่ทำง่ายๆไม่ยุ่งยาก พล่าหอยแครง มาเตรียมวัตถุดิบกันครับ หอยแครง ตะไคร้ ผักชีฝรั่ง หอมแดง ข่า น้ำพริกเผา พริกขี้หนู มะนาว น้ำปลา วัตุดิบพร้อม เริ่มกันด้วยลวกหอยแครงแล้วแกะเ

วันที่ 9 เดือน 9 จัดส้มตำเผ็ด ๆ สักจานดีไหม ? รสชาติจัดจ้านที่สุดในสามโลก พริกแห้งเต็มจาน ทั้งแซ่บ ทั้งแสบ แต่อร่อยมาก ๆ เลยครับ ได้แคบหมูกรอบ ๆ 2 ห่อ / พ่อค้าแถมน้ำซุปร้อน ๆ ให้อีก 1 ถ้วย หมดไปคร

สวัสดีวันศุกร์หรรษาครับ....อาทิตย์นี้ทำตัวเป็นส้มตำเลิฟเว่อร์เชฟประจำทีมที่ออฟฟิศเสิร์ฟส้มตำ2วันติดครับทีมผมรวมตังค์กันคนละ20-30 ก็ได้กินแซ่บๆกันไปเลยครับ วันอังคารที่ 26 สิงหาคม เป็นตำถาดปลาร้า แซ่บ