ทำไมหั่นหัวหอมแล้วต้องร้องไห้

ทำกับข้าวใส่หอมใหญ่​ แล้วหอมใหญ่ออกอาการ2แบบ​ คือแข็ง​กับ​ เหนียว แต่สั่งเขากินมันนิ่มๆดี ต้องแช่น้ำหลังหั่นก่อนเอาไปผัดหรอครับ?

ขอสูตรน้ำซุปที่ทำโจ๊กหน่อยครับ

อยากได้เครื่องหั่นหอม หอมแขกหัวใหญ่ค่ะ หั่นใส่สารพัดยำ วันนึงใช้หัวหอม5-8กิโล คนงานหั่นทุกวันไม่ไหวค่ะ อยากได้เครื่องหั่นไฟฟ้า มีที่ไหนแบบไหนแนะนำบ้างคะ

เห้ยคือเราทำงานโครงงานวิทย์อะเครียดมากเลย เค้าบอกว่าในหอมใหญ่มีกรดซัลฟูริคที่ทำให้เราแสบตา แต่เราไปดูเคล็ดลับก้นครัวมา เค้าบอกว่า ให้เอามะนาวมาถู คือมะนาวมันก็เป็นกรดอยู่แล้วอะ แม่เราลองทำแล้ว มันหาย

สูตรต้มยำกุ้งน้ำข้น ส่วนผสม: กุ้งสด 10 ตัว (ล้างสะอาด แกะเปลือกไว้หาง) เห็ดฟางหรือเห็ดอื่นๆ 150 กรัม (หั่นเป็นชิ้นพอคำ) ตะไคร้ 2 ต้น (หั่นเฉียง) ใบมะกรูด 5 ใบ (ฉีกเป็นชิ้นเล็ก) ข่า 5 แว่น (หั่นบาง) พร