ข้าวมันไก่ 3อิน1 พิเศษตรงนึ่งไก่หุงข้าวและทำน้ำซุปในหม้อเดียวกัน แบบคนไทยในอเมริกา

สวัสดีค่ะอีกเมนูที่หนูชอบทานมากแต่หาอร่อยได้ยากมากที่อเมริกาเลยอยากแบ่งปันวิธีง่ายๆให้เป็นเพื่อนๆค่ะ
ข้าวมันไก่ 3อิน1 พิเศษตรงนึ่งไก่ หุงข้าวและทำน้ำซุปในหม้อเดียวกัน
ไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ ข้าวหอมมันและซุปเข้มข้น

ส่วนผสม เพื่อใส่ไปในตัวไก่
ขิงยาว 2 นิ้วสับละเอียด
กระเทียม 1 หัวใหญ่ (ประมาณ8 กลีบ)สับละเอียด
เกลือครึ่งช้อนชา
ข้าว 1 ถ้วยแช่น้ำ 1 ชั่วโมง
ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน

ใช้ไก่2กิโลกรัม ทำความสะอาดเอา เครื่องในออก
ใส่ข้าวเข้าไปในตัวไก่จนเต็ม ใช้ไม้จิ้มฟันปิดก้นไก่🤪 ใส่ไก่ลงหม้อ เติมน้ำเปล่าจนท่วมครึ่งตัวไก่ (น้ำประมาณหกถ้วย)
ปิดฝา ตุ๋นไฟกลาง จนเดือด (15นาทีประมาณ) หรี่ไฟเบาสุด ตุ๋นต่ออีก 75 นาที
ใช้เวลาตุ๋นทั้งหมด 1 ชั่วโมงครึ่ง จนข้าวและไก่จะสุก จะได้น้ำซุปไก่เข้มข้น

น้ำจิ้มข้าวมันไก่
ขิงสับ 1 ถ้วย
น้ำมะนาว 1/2 ถ้วย
เต้าเจี้ยว 1/4 ถ้วย
ซีอิ๊วดำ 1/4 ถ้วย
ซีอิ๊วหวาน 1/4 ถ้วย
น้ำตาล 4.5 ช้อนโต๊
พริกสามช้อนโต๊ะ หรือ 6 เม็ด

ผสมทุกอย่างยกเว้นขิงเข้าด้วยกัน ชิมและปรับรสตามใจชอบ จากนั้นใส่ขิง
สูตรนี้ง่ายมากหวังว่าเพื่อนๆจะลองกัน ขอบคุณค่ะ
ดูคลิปได้ที่