ถามเรื่องอายุของเค้ก

รบกวนสอบถามท่านผู้รู้ทุกท่านะคะ พอดีเราต้องการที่จะทำเค้กขาย เป็นเค้กไข่ไต้หวัน แบบเนื้อฟูๆนุ่มๆค่ะ แต่ปัญหาเรามีอยู่ว่า อายุของขนมที่เราทำ มันสั้นมาก คือ 2-3 วัน ราก็ขึ้นแล้วค่ะ คือพอจะมีวิธีแนะนำสำหรับการยืดอายุขนมให้นานกว่านี้มั๊ยคะ โดยที่ไม่ใช้สารกันเสียค่ะ  

ขอความรู้จากทุกท่านช่วยชี้แนะด้วยนะคะ