สวัสดีเพื่อนๆ ชาวพันทิปจ้า ขอเล่าเลยละกันนะ ก่อนหน้านี้เราอยากรู้ว่า น้ำผลไม้ยี่ห้อไหนดี และ น้ำผลไม้ยี่ห้อไหนอร่อย นั้น
ก็เล่นลองผิดลองถูกหากันอยู่นาน เนื่องจากเรา เปิดคาเฟ่เล็กๆ ของตัวเอง ร้านของเรามีเมนูเยอะแยะ
แต่ที่ขายดีก็พวกสมูทตี้ผลไม้ แต่ละเดือนเราซื้อน้ำผลไม้เข้าร้านเยอะมากๆ เชื่อมั้ยว่า กว่าเราจะรู้ว่าน้ำผลไม้ยี่ห้อไหนดี หรือน้ำผลไม้ยี่ห้อไหนอร่อย เหมาะที่จะเอามาใช้ที่ร้าน เราลองผิดลองถูก คิดสูตร เลือกรสชาติอยู่นานทีเดียว น้ำผลไม้ที่เราเลือกใช้คือน้ำผลไม้ชบา เพราะเค้ามีให้เลือกหลายรสชาติดี เอามาทำเมนูได้เยอะ และครั้งนี้เราก็มีโอกาสดี ได้รับน้ำผลไม้ชบามาล็อตใหญ่ เพื่อแลกกับการเขียนรีวิว ไอ่เราก็เปิดคาเฟ่ ต้องสั่งน้ำผลไม้มาทีละเยอะๆ อยู่แล้ว ทีนี้ก็คุ้มเลย
แต่เชื่อมั้ยว่า การขายสมูตตี้ของเราช่วงแรกๆ ก็มีปัญหามากมาย เพราะน้ำผลไม้เจ้ากรรมดันเก็บไว้ได้ไม่นาน เทออกมาปั่นขายแก้วเดียว ที่เหลือแช่เย็นไว้ ไม่ทันไรก็เสียซะแล้ว แต่พอไม่สั่งรสชาตินั้นมาขาย คุณลูกค้าก็มาสั่งรสชาตินั้นซะอีก
ในเมื่ออยากจะเป็นแม่ค้าผู้น่ารัก และตามใจลูกค้า ก็ต้องทำความรู้จักวัตถุดิบให้ดี (นี่แม่ค้าร้านกาแฟ หรือแชมป์รายการ Master chef พูด!!) ก็เลยเริ่มหาข้อมูลและสอบถามจากตัวแทนจำหน่าย (เคยโวยวายไปที่บริษัทด้วยนะ ทำไมน้ำผลไม้เสียรสชาติไวกว่าวันหมดอายุข้างกล่อง โกหกชั้นเรอะ แต่เปล่าจ้า เพราะชั้นเองเก็บรักษาไม่ถูกวิธี)
คราวนี้ก็เลยอยากจะไถ่โทษ ด้วยการแนะนำวิธีการเก็บน้ำผลไม้พวกนี้ซักหน่อย ม่ะ ดูกัน!
    1.ถ้ายังไม่เปิด ก็เก็บไว้ที่อุณหภูมิปกติ
    2.ตอนจะกิน ให้นํามาแช่เย็นก่อนสัก 1 – 2 ชั่วโมง
    3.เปิดกินแล้ว แต่ไม่หมด ให้เก็บไว้ในตู้เย็น แต่จะให้ดีคือควรจัดการให้หมดภายใน 3 วัน
หลายคนเข้าใจผิดนะ คิดว่าการแช่ตู้เย็นคือการยืดอายุน้ำผลไม้กล่องแบบนี้แต่ที่จริงแล้วไม่ใช่เลย เพราะน้ำผลไม้บรรจุกล่องแบบนี้มันเป็นกล่องกระดาษ พอใส่ตู้เย็นไว้นานๆ ก็อาจสะสมความชื้นและเป็นเชื้อราได้นาจา
รู้วิธีเก็บแล้วก็มาดูวิธีเลือกซื้อกันบ้าง ขอยกตัวอย่างน้ำผลไม้ชบานะ เพราะได้ของมาเยอะแยะเลย

อันดับแรกที่เรามองหาเลยคือรสชาติที่แปลกใหม่ อันนี้เป็นตัวช่วยอย่างดีสำหรับคนขายเครื่องดื่ม เพราะช่วยให้คิดเมนูแปลกๆ ได้เยอะเลย
อย่างยี่ห้อนี้มีให้เลือกตั้ง 23 รสชาติ รสที่แปลกใหม่เด่นๆ เลยก็
น้ำมะพร้าวช็อกโกแล็ต,
น้ำส้มโอผสมเนื้อส้มโอ,
น้ำมะม่วงผสมเสาวรส


ต่อมาก็ดูสิว่า มีรางวัลอะไรการันตีบ้างรึเปล่า จะได้มั่นใจซะหน่อยก่อนเลือกซื้อ
อย่างน้ำผลไม้ชบาเค้าได้รับรางวัล iTQi ซึ่งเป็นสถาบันเพื่อรับรองรสชาติอาหารและเครื่องดื่ม
นานาชาติ รสชาติที่ได้รางวัลก็ได้แก่ น้ำส้มแมนดาริน และน้ำส้มโอผสมเนื้อส้มโอ


อย. ล่ะ มีรึเปล่า มีจ้า สังเกตที่มุมด้านล่างซ้ายของกล่อง

มี อย. ไม่พอ ต้องบอกวันหมดอายุด้วย อันนี้อยู่ที่มุมด้านบนซ้ายของกล่อง เป็นป้ายสีขาวๆ

สภาพกล่องบรรจุ ต้องดูดีๆ เลยนะ ห้ามเบี้ยว  ห้ามบุบ ยิ่งชบาเป็นกล่องแปดเหลี่ยม ยิ่งต้องดูดีๆ

ฝาปิดสนิท ไม่มีรอยชำรุด ลองสังเกตดูจากภาพเลย

อ่อ อย่าลืมดูส่วนผสมด้วยนะ บางอย่างเห็นรูปผลไม้ใหญ่เบอเริ่ม แต่ไม่ได้แปลว่าผลไม้นั้นเพียวๆ นะจ๊ะ อาจมีน้ำองุ่น น้ำผลไม้รวม หรือผลไม้หลายสายพันธุ์ผสมอยู่ด้วยก็ได้ เช่น น้ำส้มแมนดารินผสมเนื้อส้ม 100% นางก็จะระบุว่ามาจากอะไรอย่างละเท่าไหร่ จากรูปก็น้ำส้มแมนดาริน 97% และเนื้อส้มอีก 3% รวมเป็น 100% พอดี แต่ที่ pure เว่อร์ต้องยกให้น้ำมะพร้าวจ้า บอกเลยว่า 100% เหมือนกินจากลูกแน่นวล

ต่อมาเรามาดูกันว่า รสชาติเด่นๆ ของน้ำผลไม้ยี่ห้อนี้มีอะไรกันบ้าง
ขอไม่รีวิวทุกรสนะจ๊ะ (ขี้เกียจแระ) เราขอรีวิวรสที่เด่นๆ และเป็นรสที่เราชอบแทนละกันนะ ยกมาสัก 5 รสชาติเน้อออออ แต่ภาพรวมคืออร่อยจริงงงงง

รสแรก น้ำมะพร้าว
รสชาติน้ำมะพร้าวแท้ๆ เลย คือไม่ผ่านการปรุงแต่ง ใครที่คาดหวังน้ำมะพร้าวรสชาติ
หวานหอมมากๆ อาจจะไม่ได้ดั่งใจ แต่ถ้าอยากได้น้ำมะพร้าวแท้ๆ เหมือนเฉาะออกมาจากลูกก็ใช่เลย

น้ำมะพร้าวช็อกโกแลต
รสชาติถูกใจสาวกช็อคโกแลต
แน่นวล กลิ่นช็อคโกแลตนำมาเลย รสเข้ม หอมมัน ถ้าไม่อ่านฉลากนี่แทบไม่รู้ว่าคือน้ำมะพร้าว เหมือนดื่มนม แต่สดชื่นกว่า ที่สำคัญคือมีปริมาณน้ำตาลน้อยกว่าเครื่องดื่มรสช็อกโกแลตที่ขายตามท้องตลาด เกือบครึ่งต่อครึ่ง ใครที่รักสุขภาพหรือควบคุมน้ำตาลก็วางใจได้

น้ำมะม่วงผสมเสาวรส
รสชาติเปรี้ยวนำ หวานตาม และมีกลิ่นหอมเสาวรส ใครที่คุ้นเคยกับน้ำเสาวรสเปรี้ยวๆ ที่ขายตามท้องตลาดอาจจะไม่ชิน
เท่าไหร่ เพราะอันนี้จะได้ความหวานจากมะม่วงเข้ามาด้วย

น้ำองุ่นแดง
รสชาติเปรี้ยวอมหวาน กลิ่นและรสชาติองุ่นชัดเจน ใครไม่ชอบเปรี้ยวจี๊ด หรือหวานจัด รสชาตินี้ใช้ได้เลยล่ะ

น้ำส้มแมนดาริน
นี่คือตัวไฮไลท์ของชบาเลยเด้อ นางเคยได้รางวัล iTQi ตามที่บอกไปด้านบนด้วยแหละ รสก็จะไม่เปรี้ยวเท่าไหร่ เมื่อเทียบกับน้ำส้มชนิดอื่นๆ ของชบา จะเรียกว่าหวานซ่อนเปรี้ยวก็ได้

ขอแถมหน่อย เรื่องหน่วยการบริโภค
สำหรับน้ำผลไม้ชบากล่องใหญ่ 1 กล่อง มีหน่วยบริโภค 5 หน่วย หน่วยละประมาณ 200 มิลลิลิตร
หมายความว่าเทดื่มได้ประมาณ 5 แก้ว ใครที่ดื่มรวดเดียวจนหมดต้องระวังเรื่องน้ำตาลด้วยนะ แม้จะเป็นน้ำตาลธรรมชาติจากผลไม้ แต่ระวังหน่อยก็ดี
และจะดียิ่งขึ้นถ้าเราทานผักผลไม้สดๆ ในแต่ละมื้ออาหารควบคู่ไปด้วยเพื่อสุขภาพที่ดีของเรา
สําหรับใครที่กําลังตามหาอยู่ว่าน้ำผลไม้กล่องยี่ห้อไหนดีหรือน้ำผลไม้ยี่ห้อไหนอร่อย หรือแม้กระทั่งหลายๆ คาเฟ่ที่กำลังเลือกรสชาติน้ำผลไม้เจ๋งๆ เพื่อเอาไปผสมเครื่องดื่มเก๋ๆ แบบร้านเรา ขอบอกเลยว่าน้ำผลไม้ชบาก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าจะถูกใจอยู่นะ เพราะนอกจากรสชาติและกลิ่นที่ใกล้เคียงธรรมชาติ ไม่หวานโดด หรือเปรี้ยวโดดแล้ว เรายังสามารถเอาไปประกอบเครื่องดื่มอื่นๆ หรือเป็นส่วนผสมของเมนูอาหารก็ได้นะ
อยากได้ข้อมูลสินค้าเพิ่ม กด Spoil ถ้าเฉยๆ ก็ข้ามไปโลดจ้า
Spoil
ลองเข้าไปดู inspiration เจ๋งๆที่ วีดีโอใน Facebook Fanpage Chabaaofficial ได้เลย https://www.facebook.com/Chabaaofficial/
หรือถ้าอยากดูข้อมูลสินค้าเพิ่มเติมก็เข้าเว็บโล้ดดด เอ้าแปะลิ้งค์ให้อีกรอบ http://www.chabaabangkok.com/