ไข่กุ้งเม็ดเล็กๆ บนซูชิ มีขายแยกตังหากไหมครับ

อาหารจับคู่บ้านป๋าอ้วน 22 พฤษภา: ผัดสะตอกุ้ง & แกงจืดเต้าหู้ไข่กระดูกหมู

ช่วงนี้ไปซ้อมวิ่ง เทรล เขาฉลากที่บางพระ เกือบทุกเสาร์ ตอนค่ำวันศุกร์เลย จะไปนอนที่ ศรีราชา แล้ว วิ่งเช้ามืด กลับมานอนพัก รร. พักเที่ยง ก็ออกมาหาอาหาร แถวบางแสน ศรีราชาทาน สองอาทิตย์ นี้ ลอง สองร้าน

ป๋าอ้วนกิน 25 พฤษภา: ผัดหมี่ซั่วนิ่มใส่ไข่เจียวฝอย & ผัดสะตอกะปิใส่กุ้งทะเล & แกงจืดตำลึงโครงไก่ อาหารรสเลิศที่ผสมผสานความนุ่มละมุน รสชาติจัดจ้าน และความกลมกล่อมสดชื่นได้อย่างลงตัว ผัดหมี

เวลาดู Youtube ช่องอาหาร หนึ่งในเมนูที่หลายช่องทำให้ดูในช่วงนี้คือ ปูอัดห่อแป้งเวียดนาม หรือแป้งญวนครับ ดู Youtube บ่อย ก็ผ่านตาบ่อย พอผ่านตาบ่อย ก็เริ่มอยากกินละ บ้านเราถือคติว่าอยากกินก็ต้องได้กินคร

อ้างอิงจากประสบการณ์ของร้านไข่เก่าแก่และหลักวิทยาศาสตร์อาหาร คำตอบคือ "ควรแช่" แต่ต้องทำอย่างถูกวิธี นี่คือสรุปประเด็นสำคัญเกี่ยวกับ "อุณหภูมิต้องห้าม" และเทคนิคการเก็บไข่ให้สดนานท

ไข่กุ้ง เอบิโกะ Ebiko ตราอีซี่โกในเซเว่น ในที่สุดเซเว่นก็มีไข่กุ้งซักที เอาละวุ้นๆกันละทีนี้  ไข่กุ้ง จะกินชาตินี้นะคะ เจอแล้วหยิบเลยนะคะ ก่อนหมด อดเช่นเคยนะ ไข่กุ้งแบบจุกๆ 

สูตรแกงส้มไข่ชะอม (หรือแกงไข่ชะอม) แบบไทยแท้ รสเปรี้ยว เค็ม นัว หอมเครื่องแกง ทำง่าย ๆ ที่บ้าน สำหรับ 3-4 ที่ ส่วนผสมหลัก สำหรับไข่ชะอมทอด: ไข่ไก่ 3-4 ฟอง ใบชะอม (ยอดอ่อน) 80-100 กรัม (รัดเอาแต่ใบอ่อ

ไข่เจียวรสแปลกๆ ที่น่าสนใจ สำหรับคนที่เบื่อไข่เจียวแบบธรรมดา (ไข่+ซีอิ๊วหรือน้ำปลา) ผมคัดสูตรที่ทำง่าย ใช้วัตถุดิบหาได้ในไทย แต่เปลี่ยนรสชาติให้สดใหม่ แซ่บ หรือมี texture แปลกๆ มาให้ 5-6 สูตรเลยครับ แ