จะสำรวจพฤติกรรมการบริโภคของ “กลุ่มเป้าหมายหรือผู้บริโภค” ได้โดยวิธีใดบ้างคะ

การอยู่รอดของร้านอาหารยุคนี้ผ่านหนึ่งปีก็ถือว่าเก่งแล้ว เช็กความเสี่ยงที่ผู้ประกอบการต้องระวัง ควรไปต่อ หรือพอแค่นี้ ในช่วงเวลาที่เศรษฐกิจไทยชะลอตัวอย่างต่อเนื่อง วิกฤตธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่มได้

ค้าปลีกไทยไม่เหมือนเดิม คนไทยเน้นช็อปออนไลน์เพิ่มขึ้น ดันตลาดอีคอมเมิร์ซ ขึ้นแท่นกระดูกสันหลังค้าปลีกไทย มูลค่าเกิน 1 ล้านล้านบาท ครอง 30% ตลาดค้าปลีกรวมทั้งประเทศ จับตาทิศทาง 3 แพลตฟอร์มใหญ่ &ld

เรื่องนี้ เป็นหลักพื้นฐานที่สำคัญอย่างหนึ่งซึ่ง ผู้ประกอบการหลายคนอาจจะลืมละเลย เวลาเราผ่านช่วงเวลาประสบความสำเร็จทางธุรกิจ หรือว่าเราอยู่ในตลาดมานานระดับหนึ่ง มีส่วนแบ่งการตลาดที่มากพอสมควร อาจจะลืมอ

...เมื่อโครงสร้างประชากรเปลี่ยน ตลาดเปลี่ยน ? DINKs (Double Income No Kids) เป็นรูปแบบหนึ่งของครอบครัวขนาดเล็กยุคใหม่ที่มีแนวโน้มที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในหลายประเทศร่วมทั้งประเทศไทย ด้วยการเป็น DIN

. ในช่วงเกือบ 3 ทศวรรษที่ผ่านมาเทรนด์ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มของไทย เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วตามพฤติกรรมผู้บริโภค กระแสโซเชียล และอิทธิพลจากต่างประเทศ . หลายเมนูเคยกลายเป็นไวรัลชั่วข้ามคืน สร้างยอดขาย