เป๋าฮื้อเทียม และ หน่อไม้ทะเล ทำมาจากอะไรคะ

ทราบว่าเป๋าฮื้อจริงๆคือหอย แต่อยากรู้ว่าของเทียมทำมาจากอะไรคะ
ที่เป็นแผ่นๆแล้วขายตามเยาวราชห่อละประมาน 150 บาท กับแบบที่เป็นกระป๋อง
จริงๆแล้วทำมาจากอะไร
หน่อไม้ทะเล เป็นพืชหรือเป็นหอยคะ ขอผู้รู้ด้วยค่ะ