นัตโตะ ถั่วเน่าญี่ปุ่น

ลุงอ้วนอินแจแปน: นัตโตะ (Natto) หรือ ถั่วเน่าญี่ปุ่น กินยังไงให้อร่อย จะกินให้อร่อย อย่าดมกลิ่น ยี่ห้ออร่อย จากญี่ปุ่น ถ้ากินบ้านเรากว่าจะเดินทางมาก็ไม่สด อันนี้สดๆ ใส่โชยุกับมัสตาร์ด ทำกา

เหตุเกิดเมื่อวาน ได้ลองทานซอสเปล่าๆ ที่อยู่ในนัตโตะดู รสชาติมันอร่อยมาก หอม เค็ม หวาน กำลังดี เลยอยากทราบว่าจะมี ซอส หรือ ซีอิ้ว ที่รสชาติประมาณนี้ขายเป็นขวดๆไหมคะ อยากนำมาทานคู่กับเมนูอื่นๆ เช่น ไข่ด

กัมบอลกินเจ เลยแวะมาซื้อวัตถุดิบในการทำอาหารเจ ที่ชมรมมังฯ จะมีสินค้าขายทั้งสินค้าพร้อมกิน มีที่ให้นั่งทาน รวมทั้งวัตถุดิบ ในการนำไปทำอาหารเจ และมังฯ ท่านใดที่จะซื้อก็ดูให้ดีๆนะคะ สินค้าบางอย่างเน้นไป

ผมกินนัตโตะหรือถั่วเน่า ที่เขาเรียกกัน ครั้งแรกลองกิน หลังจากนั้นมีอาการเวียรหัว คลื่นไส้ เพลีย แน่นๆ ท้องเสียมากๆ มีใครกินแล้วมีอาการเดียวกันบ้างครับ กังวลมากกเลยครับมากๆ

22 ตุลาคม National Nut Day เป็นวันแห่ง 'ถั่ว' ทุกชนิดค่ะ จัดขึ้นเพื่อเสริมสร้างสุขภาพ ผ่านเมล็ดถั่ว กระทู้นี้เลยชวนกินถั่วค่ะ ... ถั่วชนิดแรกที่ชอบกิน ตั้งแต่เรียนอนุบาลละมั้งคะ นั่นคือ ถั่วลิสงเยอะ

สวัสดีครับ ชาวก้นครัว และชาวไกลบ้าน(มาดามญี่ปุ่น) นี่เปนกระทู้แรกในห้องก้นครัวนะครับส่วนไกลบ้านเคยแหลมไปถามบ้างแล้ว ฝากท้องด้วยเจ้าค่ะ เราเปนคนชอบกินถั่วเน่าญี่ปุ่น..นัตโตะ..แถมใส่ไข่ดิบ กินแบบพี่ยุ

ช่วงเทศกาลกินเจ ที่บ้านเราจะทำอาหารเอง เพราะบ้านเราอยู่ในละแวกอิสลาม ไม่มีร้านอาหารเจขาย เราเลยทำน้ำพริกหนุ่มเห็ดหอมเจไว้กินกับข้าว ในการทำอาหารเจ สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยคือเห็ดหอม (เฮียโกว) ซื้อมาครึ่ง

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ ไขมันต่ำ มีวิตามินเกลือแร่ ใยอาหารครบ แถมไม่เสียเวลามาก ฮิยะโซบะ 冷や蕎麦 เทียบกับต้นฉบับ ใช้เส้นสำเร็จรูป แช่แข็ง เอามาล้างน้ำเย็น พร้อมกิน เส้นคลายตัวแล้วใส่ชาม พร้อมป