กระทู้ก่อนหน้านั้น
กระเพรากุ้งพริกเหลือง
https://pantip.com/topic/37219731
เส้นหมี่ผัดกระเฉด
https://pantip.com/topic/37228552
ยำหมูยอกุ้งสด
https://pantip.com/topic/37233185
หมูกระเทียม(กรุบกรอบ)
https://pantip.com/topic/37369311
น้ำพริกหนุ่ม
https://pantip.com/topic/37390928
เห็นผ่านคลิปในไอจี เลยอยากกินมั่ง เลยจัดเลยค่ะ
วัตถุดิบ + เครื่องปรุงรส
- ปีกกลางไก่
- น้ำปลา
- ใบมะกรูด
- ตะไคร้
- แอบใส่น้ำตาลตัดรสประมาณ 1 ช้อนชา
ทำง่ายยยย มั่กๆ
เราชอบให้มันเป็นชิ้นเล็ก เลยผ่ากลางก่อนค่ะ
ซอยตะไคร้ เอาแบบฝอยๆ นี่ไม่ค่อยฝอยเท่าไหร่
หมักไก่กับน้ำปลา (เราใช้ทิพรสค่ะ) ใส่ 1 ช้อน (ช้อนตามในรูปค่ะ ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะแหล่ะ)
กลิ่นน้ำปลาเพิ่งเปิดขวดใหม่ หอมมว๊ากกกกกกกก
...
...
...
ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที
...
...
...
จากนั้น ใส่แป้งทอดกรอบนิดหน่อย พอเคลือบๆ
ออกมาหน้าตางี๊ เอาลงทอดได้
ตอนทอดไม่ได้จับเวลาค่ะ แต่ก็ทอดมาเรื่อยๆ จนมันเป็นสีนี้
ค่อยใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด (ไม่ใส่ก็ได้นะคะ แล้วแค่คนชอบ แต่เราอยากกินตะไคร้ กับใบมะกรูดกรอบๆ แกล้มด้วย เลยหามาทอดร่วมค่ะ ^^)
ขอบคุณที่รับชมค่ะ
พบกันใหม่เมนูหน้าค่าาา
ปีกไก่ทอดน้ำปลา
กระทู้ก่อนหน้านั้น
กระเพรากุ้งพริกเหลือง
https://pantip.com/topic/37219731
เส้นหมี่ผัดกระเฉด
https://pantip.com/topic/37228552
ยำหมูยอกุ้งสด
https://pantip.com/topic/37233185
หมูกระเทียม(กรุบกรอบ)
https://pantip.com/topic/37369311
น้ำพริกหนุ่ม
https://pantip.com/topic/37390928
เห็นผ่านคลิปในไอจี เลยอยากกินมั่ง เลยจัดเลยค่ะ
วัตถุดิบ + เครื่องปรุงรส
- ปีกกลางไก่
- น้ำปลา
- ใบมะกรูด
- ตะไคร้
- แอบใส่น้ำตาลตัดรสประมาณ 1 ช้อนชา
ทำง่ายยยย มั่กๆ
กลิ่นน้ำปลาเพิ่งเปิดขวดใหม่ หอมมว๊ากกกกกกกก
...
...
ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที
...
...
...
จากนั้น ใส่แป้งทอดกรอบนิดหน่อย พอเคลือบๆ
ออกมาหน้าตางี๊ เอาลงทอดได้
ค่อยใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด (ไม่ใส่ก็ได้นะคะ แล้วแค่คนชอบ แต่เราอยากกินตะไคร้ กับใบมะกรูดกรอบๆ แกล้มด้วย เลยหามาทอดร่วมค่ะ ^^)
เสร็จแล้วววววววววววววว ค่าาาา
ข้าวเหนียวก็ดี ทานเล่นก็ได้
ขอบคุณที่รับชมค่ะ
พบกันใหม่เมนูหน้าค่าาา