อาหารที่ทานแล้วมีแรง เพราะอะไร

เคยสังเกตุตัวเอง ทำไมเราทานอะไรไปแล้วรู้สึกมีแรง ส่วนตัวจะเป็น ไก่ต้มมะนาวดอง กับ หัวปลาต้มเผือก คือสงสัยว่าอะไรถึงทำให้เรารู้สึกแบนั้นครับ