หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
มีอะไรให้ความเหนียวโดยไม่หวานบ้างไหมครับ แล้วคอร์นไซรัปต่างจากไซรัปอื่นอย่างไร
กระทู้คำถาม
เคมี
สูตรของหวาน
ของหวาน
ทำขนม
วัตถุดิบทำขนม
สารสร้างความเหนียวตอนนี้มีตัวเลือกสองอย่างระหว่างคอร์นไซรัป กับ แบะแซ ทั้งคู่เดาว่าหวานทั้งคู่ แต่น้ำตาลในสูตรก็มากอยู่แล้ว
มีอะไรใช้แทนไหมครับ
แล้วคอร์นไซรัปใช้อะไรแทนได้บ้างไหมครับ อย่างพวกเฮเซลนัทไซรัป คาราเมลไซรัป วานิลลาไซรัป เป็นต้นครับ
ต่างกันไหมครับ
ขอบคุณครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
***ครองแครง ถ้าไม่ใส่แบะแซ จะไม่เหนียวหนืดใช่ไหมคะ***
ลองทำครองแครงกรอบดูค่ะ แต่ไม่ได้ใส่แบะแซ เคี่ยวกับน้ำตาลตามปกติ ตอนแรกๆ ก็ดูเหนียวๆดี กินอร่อย แต่พอเก็บใส่กล่องทิ้งไว้ วันรุ่งขึ้น ครองแครงไม่มีน้ำตาลหนืดๆเลย เป็นแบบแห้งๆ เลยค่ะ สรุปว่า ถ้าอยากให้ห
beernaka
กลยุทธ์ After You จาก “ชาฟรีในร้าน” สู่ “ชาพร้อมดื่มใน 7-Eleven” — แค่ขายชา ก็ทำเงินได้เป็นร้อยล้าน!
ช่วงนี้ใครแวะ 7-Eleven อาจเห็น “After You Tea” วางขายอยู่ในตู้แช่เย็น ราคา 37 บาท ขนาด 440 มล. มีให้เลือก 2 สูตร — สูตรออริจินัล (ไม่มีน้ำตาล) กับสูตรหวานน้อย รสชาติคือชาฟรีในร้าน
สมาชิกหมายเลข 8912721
ทำลูกอม ควรใช้แบะแซ หรือคอร์นไซรัป
คือจากที่ทำลูกอมมา ลองใช้แบะแซ เพราะคอร์นไซรัปค่อนข้างราคาสูง แต่ว่าพอทำเสร็จและทิ้งไว้สักพักลูกอมก็เหนียว ไม่เหมือนลูกอมตามร้านขายทั่วไป เลยไม่รู้ว่าเป็นเพราะต้องใช้คอร์นไซรัปหรือเปล่า หรือเพราะอย่าง
สมาชิกหมายเลข 3884365
ชวนชิม "ขนมใส่ไส้อัญชัน"
รู้จักไทยโบราณ "ขนมใส่ไส้ (ขนมสอดไส้)" กันไหมคะ เช้านี้นำเสนอขนมบำรุงพุงสูตรโบราณ "ขนมใส่ไส้อัญชัน" (ขนมสอดไส้) ซื้อมาจากตลาด 6 ห่อใหญ่ 40.- สีแป้งม่วงอัญชัน สวยน่ากิน ส่วนตัวค
จินดาหรา
ลุงเล่าเรื่อง EP.227: อาหารจับคู่ ตำมะเขือยาวใส่ไข่ต้ม & หมูเด้งวุ้นเส้นปั้นทอด
ลุงเล่าเรื่อง EP.227: อาหารจับคู่ ตำมะเขือยาวใส่ไข่ต้ม & หมูเด้งวุ้นเส้นปั้นทอด หมูเด้งผสมหมูสับปริมาณเท่าๆกันใส่พริกไทยป่นแบะซอสฝาเขียวใส่วุ้นเส้นนุ่มลงไป คลุกผงทอดกรอบ ทอด
คนตื่นลุง
ขอถามเรื่องปริมาณแบะแซกับคอร์นไซรัปถ้าจะเอามาใช้แทนกันหน่อยค่ะ
พอดีจะทำคาราเมลท๊อฟฟี่ แล้วในสูตรบอกให้ใช้คอร์นไซรัป แต่ถ้าไม่มี สามารถใช้แบะแซแทนได้ เลยอยากทราบว่า ถ้าใช้แบะแซใช้ในปริมาณเท่ากันเลยรึเปล่าค่ะ ? จำนวนคอร์นไซรัปที่ใช้คือ 245 กรัม ค่ะ จาก >>
สมาชิกหมายเลข 1051191
ถ้าอยากให้เบเกอรี่ texture เหนียวขึ้น ต้องใส่แป้งอะไรคะ
ทำ Pretzel แล้วไม่ค่อยเหนียวค่ะ สูตรที่เอามาคือใส่แป้งเอนกประสงค์ 50% แป้งขนมปัง 50% ออกมาแล้วเหมือนขนมปังที่เหนียวพอควร แต่ไม่ขนาด pretzel คิดว่าจะปรับเป็นใส่แป้งขนมปัง 60% แป้งเอนก 30% แล้วอีก 10%
สมาชิกหมายเลข 8061790
เมนูด่วนทันใจ สปาเก็ตตี้เมนไทโกะ ร้อนๆ
วันหยุดฝนตก ผมก็ทำงานสวนอยู่ ไม่ว่างออกไปกินข้าวข้างนอกครับ จนบ่าย แฟนจัดเมนูเร่งด่วนให้ อิ่มอร่อยง่ายๆ สปาเก็ตตี้ เมนไทโกะ เมนไทโกะ เป็นไข่ปลาพอลล็อก หรือนิยมเรียกในภาษาญี่ปุ่นว่า ทาราโกะ
สมาชิกหมายเลข 4755513
ข้าวเหนียวมะม่วงมีมาตั้งแต่เมื่อไหร่? หรือเราเพิ่งคิดไปเองว่าเป็นของไทยแท้ๆ
"ข้าวเหนียวมะม่วงเกิดขึ้นมาเมื่อไหร่?" เคยมีใครตั้งคำถามนี้กันบ้างไหม คือโตมาเราก็เห็นกันจนชินว่า ข้าวเหนียวมะม่วง = ของหวานไทยระดับโลก ขึ้นชื่อว่าใครมาเที่ยวไทยก็ต้องลองสักครั้ง แต่เคยสงสัย
LuMoo (ลูโม)
นี่ฉันมาถึงจุดซื้อเครปกรอบในเซเว่นอีกแล้วสินะ
เอาดิ้! เซเว่นมี “เครปกรอบ” แล้วเว้ยแก!!! ของกินเล่นที่เหมือนไม่มีอะไร...แต่มีแล้วชีวิตดีขึ้นเฉย เวลาหิวนะ “เครปกรอบโบว์เบเกอรี่”หน้าตาเหมือนจะเฉย แต่กัดเข้าไปคือ ว้าวววววว แ
ปากกาดาว
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เคมี
สูตรของหวาน
ของหวาน
ทำขนม
วัตถุดิบทำขนม
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ : 3
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
มีอะไรให้ความเหนียวโดยไม่หวานบ้างไหมครับ แล้วคอร์นไซรัปต่างจากไซรัปอื่นอย่างไร
มีอะไรใช้แทนไหมครับ
แล้วคอร์นไซรัปใช้อะไรแทนได้บ้างไหมครับ อย่างพวกเฮเซลนัทไซรัป คาราเมลไซรัป วานิลลาไซรัป เป็นต้นครับ
ต่างกันไหมครับ
ขอบคุณครับ