ทำไมเวลาเอาน้ำตาลไปต้มถึงไม่กลายเป็นน้ำอ้อยทั้งๆที่มันก็ทำมาจากน้ำอ้อย???

 “ต้นตาล” ทุกคนย่อมรู้จัก เพราะต้นตาล ถือว่าเป็นพืชเศรษฐ์กิจของประเทศไทยชนิดหนึ่งเลยก็ว่าได้ เพราะต้นตาลนั้น จะว่าไปแล้ว ก็มีด้วยกันหลายแบบ หลายพันธุ์  โดยเฉพาะ “ตาลโต

ไม่ดื่มเหล้าก็เป็นเกาต์ได้?: ระวัง "ฟรุกโตส" น้ำตาลผลไม้ที่กลายร่างเป็นกรดยูริกได้ร้ายกาจพอๆ กับแอลกอฮอล์ ในวงการแพทย์ เราพบผู้ป่วยเกาต์จำนวนไม่น้อยที่เป็น "คนไม่ดื่มแอลกอฮอล์เลย"

พูดถึงต้นมะขวิดคิดว่าเด็กรุ่นใหม่อาจไม่ค่อยรู้จักกัน เชื่อว่าต้นก็ไม่เคยเห็น ลูกหรือผลก็คงไม่เคยสัมผัสว่ามีหน้าตาอย่างไร วันนี้ชวนมาชิมและช่วยกันขยายพันธุ์ในช่วงต้นฤดูฝนกัน มะขวิด มีชื่อในภาษาอังกฤษว่

ทำไม? คนไทยติดรสหวาน รู้จัก 'ภาวะเสพติดน้ำตาล' สาเหตุการขาดหวานแล้วหงุดหงิด ความหวานเป็นรสชาติที่หลายคนโปรดปราน ไม่ว่าจะเป็นขนมหวาน น้ำอัดลม หรือเครื่องดื่มชานมไข่มุก แต่การบริโภคน้ำตาลมากเกินไปอาจนำไ

จขกท. ชอบกินข้าวที่ยังร้อนๆอยู่ ตักจากหม้อแล้วกินเลย รู้สึกการกินข้าวตอนยังร้อน อร่อยกว่าการกินตอนเย็น เคยอ่านเจอว่า การกินข้าวตอนร้อนๆ ร่างกายจะย่อยง่าย ดูดซึมง่าย เปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาล ทำให้ระดับน้

ปกติกินแต่ยี่ห้อ goodmate แต่ล่าสุดไปสั่งยี่ห้อ oatside จากแพลตฟอร์มออนไลน์มา 1 โหล สงสัยว่าทำไมยี่ห้อนี้หวานจัง นึกว่าตัวเองสั่งผิดหรือร้านส่งผิด แต่อ่านฉลากแล้วก็ไม่เห็นมีส่วนผสมของน้ำตาลเลย พอจะรู

หลายคนเข้าใจว่าอันตรายจากน้ำตาลคือแค่เบาหวาน แต่ความจริงที่น่ากลัวกว่าคือ “น้ำตาลทำลายหลอดเลือด” แบบเงียบ ๆ โดยที่คนส่วนใหญ่ไม่รู้ตัว หลอดเลือดแข็ง ตีบ อักเสบ และเสื่อมจากภายใน จนกลายเป็นห