ส่วนใดของผลไม้ที่เป็นแหล่งสะสมโปรตีน?

"ผลไม้มีสารที่เป็นประโยชน์มากมาย มีทั้งวิตามินต่างๆ แร่ธาตุ น้ำ เส้นใย และอื่นๆ รวมไปถึงโปรตีน" พอมาถึงตรงนี้ จึงเกิดความสงสัยว่า แล้วโปรตีนมันคือตรงไหนที่เรากินเข้าไปกันแน่ ใครรู้ช่วยบอกที