ทำบราวนี่ ถ้าไม่ลดน้ำตาลแต่เพิ่มความเข้มของชอคโกแลตแทนได้ไหมคะ

กระทู้คำถาม

ทำบราวนี่สูตรของแม่ปูค่ะ แต่ลดความหวานลงมาแล้ว คนก็ยังบอกว่าหวานอีก

คราวนี้ถ้าไม่ลดน้ำตาลแต่เพิ่มความเข้มของชอคโกแลตแท้จาก 70% (300g) เปลี่ยนไปใช้ 70% (150g) กับ 100% (150g)ได้ไหมคะ มันมีผลกับตัวเนื้อเค้กบราวนี่รึป่าวคะ

ถามอีกข้อคะ ส่วนมากเพื่อนๆใช้ชอคโกแลตแท้ของอะไรคะ ที่ใช้อยู่คือ cacao barry 70% แล้วมันต่างจาก semi-sweet chocolate ของ hershey รึป่าวคะ อร่อยกว่ารึป่าว

ขอบคุณทุกคนมากค่ะ