คือสงสัยว่าเป็นการซื้อแฟรนไชนส์ของยี่ห้อเค้ามา แบบเดียวกับพวกซีพี ห้าดาว ฯลฯ รึเปล่าครับ แต่หลังจากรับประทานไป ผมว่าไม่ใช่ไส้กรอกยี่ห้อนี้แน่ๆ
วันก่อนผ่านไปเห็นรถเข็นติดป้ายไส้กรอกยี่ห้อเบทาโกรรอบคันเลย ก็แวะซื้อ คนขายก็ชายไทยผิวคล้ำ แต่งตัวธรรมดาๆ แต่สวมผ้ากันเปื้อน ก็เหมือนพ่อค้าหมูปิ้ง ไส้กรอกอีสานทั่วไป
ผมชี้เอาไส้กรอกชิ้นใหญ่เสียบไม้ เค้าก็ใช้มือเปล่าหยิบไส้กรอกมาฝานเป็นบั้ง ไม่สวมถุงมือพลาสติกอะไร ฝานเสร็จก็ใส่ตะกร้าพลาสติกพักไว้ เอาผ้าเช็ดมีด (ขอเรียกว่าผ้าขี้ริ้วแล้วกันเพราะมันดำอี๋มาก ดำกว่าผ้าเช็ดโซ่จักรยานของผมอีก) ก่อนจะนำไส้กรอกลงทอด ระหว่างนั้นก็มีลูกค้ามาซื้อ พ่อค้าก็ใช้มีดเล่มเดิมบั้งไส้กรอก มีปูอัดด้วยครับ เขาก็ใช้มือลอกพลาสติกออกจากปูอัดแล้วใช้มือเปล่าอีกแหละจับ ก่อนจะใช้ผ้าขี้ริ้วผืนเดิมเช็ดมีด ผมว่าน่าจะเช็ดทุกอย่างมาก่อน
ตอนกินนี่ สองจิตสองใจคิดว่า ความร้อนจากการทอดคงจะทำให้เชื้อโรคตายแล้วนะ

รสชาติของไส้กรอก ผมว่าไม่น่าจะใช้เบทาโกร เคยกินเบทาโกรมาก่อน เป็นไปได้มั้ยว่าไม่ใช่ของเบทาโกรหรอกแต่พ่อค้าไปเอาป้ายเขามาติดให้คนเข้าใจผิด