กระทู้วันเด็กปีนี้ เสนอตอน อาหารกลางวันโรงเรียนคุณเป็นอย่างไร

ผมเรียนอนุบาลชลบุรี ช่วงปี 2536 – 2541 นะครับ

วันเด็กปีนี้ แล้วแถมยังใกล้วันครู ผมเพิ่งนั่งคุยกับเพื่อนเมื่อวานแล้วนึกถึงตอนเรียนอยู่ที่โรงเรียนอนุบาลชลบุรี คุยกันแล้วนึกถึงความหลังว่ากับข้าวที่แสนจะไม่อร่อยขนาดนั้นเค้าทำกันยังไงมันถึงออกมาไม่อร่อยขนาดนั้น ตอนนั้นผมจำได้ว่าโรงเรียนจะมีอาหารที่เป็นเส้น 3 วัน คือ จันทร์ พุธ ศุกร์ ข้าว 2 วัน อังคาร พฤหัสบดี ตอนนั้นโรงเรียนเก็บค่าอาหารเทอมละ 750 บาท นักเรียนมีประมาณ เกือบๆ สามพันคน (ทุกชั้นปี) ซึ่งมันก็ไม่ได้แพง (แต่ก็ไม่ได้ถูกในเวลานั้น) โดยรายการอาหารที่นึกออกคือ
- ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก ลูกชิ้น สองลูก หรือ สามลูกไม่แน่ใจ ซึ่งไม่อร่อยเอาซะเลย เส้นมันลวกไม่ถึง เส้นเหมือนจะนึ่งมา แล้วปล่อยให้แห้ง แล้วก็ราดน้ำซุปที่ไม่ร้อน เส้นมันเลยจะออกแข็งๆ รสชาติน้ำซุปก็เหม็นกลิ่นแปลกๆ จนโตมาผมก็ยังไม่รู้ว่ากลิ่นนั้นคืออะไร แต่แค่คุณเอากระดูกหมูไปต้มน้ำใส่น้ำปลา แต่จะว่าไปไม่ต้องน้ำปลาก็ได้ เติมเกลือยังรสชาติดีกว่า
- ข้าวหมูแดง เป็นหมูแดงที่แสนจะเหนียว แน่นอนว่าข้าวเป็นข้าวแข็งไม่ใช่ข้าวหอมมะลิ ใช้แตงร้านแทนแตงกวา ไม่ปลอกเปลือก บางครั้งมันก็จะขม มันทำให้เด็กไม่อยากกินผักมีความทรงจำไม่ค่อยดีเกี่ยวกับผัก
- ก๋วยจั๊บ เละๆ น้ำซุปไม่ได้เรื่องเลย ผมขยาดก๋วยจั๊บไปเป็นสิบปี ตอนโตมาผมเพิ่งจะรู้ว่า ก๋วยจั๊บมันหนืบๆ น้ำซุปอร่อยเครื่องเยอะ ไม่ได้เหมือนกับที่โรงเรียนทำให้กินเลยสักนิด
- เส้นใหญ่ผัดซีอิ้ว ที่คืนช่ายเหนียว เหี่ยว แห้ง มากๆ เส้นก็เปื่อยมากๆ รสชาติอย่าให้พูดถึง คือผักคืนช่ายเหมือนกับเอาของเก่าใกล้เน่ามาใส่ แต่ก็ไม่ใช่นะครับเพราะตอนเข้าโรงเรียนตอนเช้าผมก็เห็นเค้าหั่นผักกันอยู่หลังโรงเรียน ตอนโตขึ้นมาช่วงมหาลัยผมเพิ่งรู้ว่าผัดซีอิ้วโลกภายนอกมันไม่ได้เหมือนตอนเด็กที่กินจากโรงเรียนเลยสักนิด
-ข้าวผัดกะปิ ผมไม่แน่ใจว่าสิ่งนั้นที่กินคือข้าวผัดกะปิรึป่าว ผมก็เพิ่งรู้ตอนโตแหละครับว่าสิ่งนั้นที่กินน่าจะเรียกข้าวผัดกะปิ เพราะมันมี กุ้งแห้ง ไข่หั่นตรงๆแบบข้าวคลุกกะปิ ที่คิดว่าเป็นข้าวผัดกะปิเพราะรสชาติมันประหลาดเอามากๆน่าจะใส่กะปิไปด้วยแต่ปรุงไม่เป็น ถ้าย้อนกลับไปได้อยากไปบอกว่าถ้าทำไม่ได้เอาข้าวผัดไข่ตามโต๊ะจีนพอนะครับ ไม่ต้องลำบากใส่กะปิหรอกครับ
-ผัดหมี่แดง ใส่เศษเต้าหู้ ไข่ รสชาติ เอิ่มมมม
-ราดหน้าที่รสชาติแย่มากๆ
-ข้าวต้มที่กลิ่นแย่มาก แล้วต้มข้าวซะเละเม็ดข้าวแยก แล้วน้ำเยอะมากกก หมูบด บางชิ้นมีเศษกระดูก
-ข้าวที่เลียนแบบข้าวหมูกระเทียมแต่ว่า ใส่หมูสับแล้วทำน้ำข้นๆคล้ายๆราดหน้าราด ใช้แตงร้านแทนแตงกวา ไม่ปลอกเปลือก บางครั้งมันก็จะขม

- ฯลฯ ใครนึกออกอีกก็ช่วยกันหน่อยนะครับ 555
- อาหารที่ดังที่สุดของเด็กอนุบาลชลบุรีคือ แกงส้มถั่วงอก เด็กหลายคนบอกอร่อยนะครับ แต่ผมว่ามันมีอย่างอื่นที่อร่อยกว่าถั่วงอกนะแล้วรสชาติมันก็น่าจะทำได้อร่อยกว่านั้น เพื่อนผมบางคนบอกว่ามันทำให้ขยาดแกงส้มไปเลยพอตอนโตมาถึงได้รู้ว่าแกงส้มในโลกภายนอก แกงส้มชะอมไข่ มันอร่อยเหมือนกันนะ ทำไมมันอร่อยจัง ทำไมมันอร่อยกว่าที่เคยกินตอนเด็ก
ถ้าวันไหนเป็นข้าวถาดหลุม คือเป็นข้าว แล้วกับสองอย่างในหลายอย่างนี้ ไข่เจียว ไก่ปีกบนทอด แกงส้มถั่วงอก ผัดผัก เด็กจะว้าวกันมากแล้วจะไม่ค่อยมีใครกินเหลือครับ
แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดไม่ใช่รสชาติอาหารครับ มันคือสิ่งที่ ผช.ถนอมศักดิ์ ไปบังคับให้ทุกคนกินให้หมดหน้าโรงครัวก่อนเก็บจานถ้าผมเข้าใจไม่ผิดน่าจะเป็น ผช ฝ่ายปกครองในเวลานั้น ภาพเด็กต้องมายืนกินก่อนเก็บจานมันติดตาผมมากๆ จนทำให้ผมต้องเอาอาหารไปทิ้งท่อหลังตึกตอน ป.3 5555 (เพราะมันทิ้งถังขยะไม่ได้และอาหารบางอย่างผมกินไม่ได้กินแล้วปวดหัวยอมหิวดีกว่า) ตอนนั้นเค้าให้เหตุผลว่า “เป็นคนอย่าเลือกกิน” ผมอยากถามมากเลยว่าสิ่งที่คุณทำมาหน่ะ
1.มันรสชาติกินได้รึป่าว หรือว่าสิ่งที่คุณทำนั้นคุณคิดว่ามันอร่อยแล้ว คุณต้องกินแบบพวกเด็กแบบผมรึเปล่า ผมตอบให้เลยว่าคุณมีข้าวถาดทุกวันกับข้าวสองอย่าง มีน้ำพริกปลาทูเป็นตัว ผักต้ม แกงจืดลูกเงาะเป็นก้อนๆ แกงส้มเป็นแกงส้ม(ที่ไม่ต้องใส่ถั่วงอก) ฯลฯ ถึงไม่อร่อยก็พอกินได้มั้งครับผมไม่เคยชิมนะ
2.ทำไมคนเกิดมาไม่มีสิทธิ์เลือกกิน เด็กขนาดนั้นไม่ใช่อาชีพที่ต้องโตไปเป็นทหารนะครับ คนเราต้องมีสิทธิ์เลือกสิ่งที่ตัวเองชอบ การกระทำของคุณมันทำให้เด็กหลายคนฝังใจกับอาหารบางอย่าง และผมเชื่อว่าไม่ใช่ผม+เพื่อนในกลุ่มเท่านั้นยังมีอีกหลายคนที่ไม่กินอาหารบางอย่างเพราะรสชาติอาหารที่พวกคุณทำให้เด็กกินมันฝังในหัว
3.อาหารกลางวันที่ทำมารสชาติแบบนั้นมันเป็นสาเหตุนึงที่ทำให้เด็กไม่อยากไปโรงเรียนนะครับ
4.การกินได้ทุกอย่าง กินง่าย อะไรก็ได้คือคนดีพร้อมจริงๆรึป่าว ถ้าดีจริงๆทำไมครูในเวลานั้นไม่กินแบบเดียวกับเด็กง่ายๆไงครับ 5555
5.ถ้าเป็นวันไหนที่มีข้าวถาดเช่น วันเด็ก ครูถนอมศักดิ์จะไม่ค่อยเหนื่อยครับ ไม่ต้องมาเลยดีกว่า เพราะไม่มีคนต้องมาคอยกินให้หมดหน้าห้องครัวเพื่อเอาจานไปเก็บล้าง
นึกแล้วก็หัวเราะกันนะครับว่า การทำอาหารให้ไม่อร่อยขนาดนั้นและแสนจะไม่อร่อยเหมือนเดิมทุกครั้งมันทำได้ยังไง คือมันต้องตั้งใจทำเลยนะครับไม่ใช่ธรรมดา เช่นถ้าทำผัดซีอิ๊วให้ผักคื่นช่ายเหี่ยวเหนียวได้ขนาดนั้นคงต้องใส่ผักไปก่อน ใส่น้ำ แล้วค่อยใส่เส้นทีหลัง แล้วผัดให้เส้นมันอมน้ำให้หมดให้เส้นพองๆเปื่อยๆเคี้ยวทีเดียวขาด เพราะแม่ครัวคงคิดให้แล้วหล่ะครับว่าเผื่อเด็กบางคนฟันน้ำนมหักเลยไม่อยากให้ใช้ฟันเยอะ 5555
แต่พอผมขึ้นมัธยมที่ชลชายนะครับ เรื่องของกินมันเป็นสวรรค์เลย ทุกวันนี้ยังนึกถึง ผมจำได้ว่าอาหารตอนนั้นจานละ 12 บาท พิเศษ 15 บาท มีให้เลือกกินได้อย่างอร่อย อร่อยแทบทุกร้าน ข้าวมันไก่ ก๋วยเตี๋ยว ข้าวราดแกงสองอย่าง 12 บาท สามอย่าง 15 บาท แล้วปริมาณนี่เยอะกว่าตอนประถมด้วยเรียกได้ว่าประมาณสองเท่าของอาหารบังคับกินเทอมละ 750 บาท เลยครับ(เทอมนึงคือเกือบๆ 100 วันนะครับเผื่อใครไม่รู้)
ผมอยากรู้เหมือนกันนะครับว่าทุกวันนี้ครูถนอมศักดิ์จะเข้าใจชีวิตขึ้นบ้างไหมว่าคนเราทุกคนมีชีวิตเป็นของตัวเองและมีสิทธิ์เลือก
แกจะรู้บ้างรึยังว่าเด็กติดเกม ติดการ์ตูน มันไม่ใช่เรื่องเลวร้าย ในแง่ดีมันก็ส่งเสริมให้เด็กมีจินตนาการ ไม่ใช่ติดอยู่ในกรอบที่ผู้ใหญ่รุ่นนึงได้วางเอาไว้ แกต้องกินอันนี้นะ แกต้องเลือกอันนี้นะ เรียนสูงๆนะโตไปจะได้เป็นเจ้าคนนายคน 55555
ด้วยความเป็นผู้ใหญ่ ณ เวลานั้นแกน่าจะเข้าใจนะครับว่าวันไหนที่เป็นข้าวถาดเด็กกินหมด วันที่เป็นก๋วยเตี๋ยว ข้าวจานเดียว เด็กกินไม่หมดจนแกต้องมาบังคับให้ยืนกินหน้าห้องครัวก่อนเอาจานไปล้าง เคยมีครั้งนึงครับแม่ผมไปคุยว่าเด็กบอกว่าอาหารที่ทำกินไม่ได้ เค้าก็ตอบกลับมาว่าค่าอาหารเราเก็บถูก แม่ผมถามอีกว่าก็เก็บเพิ่มให้มันกินได้ก็ได้นี่คะ เค้าตอบกลับมาว่าไม่ใช่ผู้ปกครองทุกคนจะมีปัญญาจ่ายนะครับ ผู้ปกครองบางคนถีบสามล้อ แต่พอผมมาเรียนมัธยมข้าวจานละ 12 บาท ทำด้วยแม่ค้าหลายคนหลายร้าน ปริมาณเด็กทั้งโรงเรียนน่าจะพอๆกัน คือ ใกล้ๆ 3000 คน ผมว่าเทอมละ 750 บาท ด้วยปริมาณแล้ว มันไม่น้อยเลยนะครับ และไม่แน่ว่าตอนที่ผมเรียนประถม อาหารที่ชลชายอาจจะจานละ 10 – 12 บาทก็ได้นะครับ

*** งดดราม่าเรื่องชื่อสถาบันนะครับ ตอนนี้อาจจะดีกว่าที่ผมเล่าแล้ว ผมแค่รำลึกถึงความหลังกับเพื่อนแล้วเห็นมันเป็นสิ่งที่น่าสนใจ คนมีประสบการณ์ร่วมกันจะขำน้ำตาไหล เลยมาเล่าให้ฟัง
ใครจะมาพูดว่าทำแบบนี้ไม่รักโรงเรียนที่ตัวเองเรียนมาหรือไงทำให้โรงเรียนเสียชื่อ โรงเรียนไม่ได้เสียชื่อเรื่องอาหารเพราะเด็กกินไม่ได้ครับ เสียชื่อเพราะคนทำให้ทำให้กินไม่ได้และยังบังคับกิน โอเคนะ 5555


โรงเรียนคุณหล่ะครับเป็นยังไงบ้าง อร่อยแบบโรงเรียนที่ผมเรียนมั้ย 5555
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่