ตามหาอาหารที่เป็นออเดิร์ฟของโต๊ะจีนครับ

รบกวนสอบถามครับ เมื่อตอนเด็กๆเคยทานโต๊ะจีนนครปฐม มีออเดิร์ฟ ชนิดหนึ่งเป็นกุนเชียง ไส้กรอก และไข่เค็ม ห่อด้วยฟองเต้าหู้แล้วนำไปทอด
เวลาเสริฟจะหั่นเป็นชิ้นๆ ทานกับน้ำจิ้มบ๊วย ผมพยายามนึกชื่ออาหารจานนี้ก็นึกไม่ออก
ไม่ทราบว่าท่านใดพอจะทราบบ้างว่าเรียกชื่อว่าอะไร และใน กรุงเทพฯ พอจะหาซื้อได้ที่ไหนบ้างครับ