สุดยอดความคิดเห็น
ความคิดเห็นที่ 2
แต่มีความสงสัยว่าเม่นทะเลนี่เค้าออกไข่ทุกฤดูเลยรึเปล่าคะ หรือว่ามีจำนวนประชากรมาก เหมือนปลา
เหมือนกุ้งที่สามารถเลี้ยงได้ เราเลี้ยงเม่นทะเลได้มั้ยคะ
ส่วนที่เรากินกันในอาหารญี่ปุ่น คือ รังไข่ หรือ อัณฑะ ของมันครับ
ถ้าแกะมาจากตัวผู้ก็จะเป็นอัณฑะ ซึ่งมีสีเหลืองอ่อนและขนาดก้อนเล็กกว่า แต่ถ้าเอามาจากตัวเมีย
ก็จะเป็นรังไข่ซึ่งมีสีส้มเข้มกว่าครับ ในบางแหล่งข้อมูลก็จะระบุว่าสิ่งนี้ คือ Gonad หรือ อวัยวะสืบพันธุ์
ของมัน ซึ่งก็หมายรวมถึงรังไข่ และ อัณฑะ
เม่นทะเล ตัวผู้สีเหลืองอ่อน ตัวเมียเป็นรัไข่สีส้ม
เม่นทะเล เลี้ยงได้ครับ มีการทำฟาร์มด้วย เช่นอันนี้
https://www.yanmar.com/th/technology/core_excellence/marine_farm/
และคำถามสุดท้าย ถ้าเราจับปลาได้ปลาตัวเมียที่มีไข่ก็สามารถนำไข่มาทำหน้าซูชิได้ ถ้าได้ตัวผู้ก็เอามาแร่เนื้อ
แต่ถ้าเม่นทะเลจับได้ตัวผู้หรือเม่นไม่มีไข่ จะเอาไปทำยังไงต่อคะ
ก็ตามที่อธิบายไปในข้อ 1. น่ะครับ เม่นทะเลทุกตัวจะมีอวัยวะส่วนนี้
หากเราจับตัวผู้ขึ้นมา ก็จะเจอส่วน Gonad ครับ (อัณฑะ)
เหมือนกุ้งที่สามารถเลี้ยงได้ เราเลี้ยงเม่นทะเลได้มั้ยคะ
ส่วนที่เรากินกันในอาหารญี่ปุ่น คือ รังไข่ หรือ อัณฑะ ของมันครับ
ถ้าแกะมาจากตัวผู้ก็จะเป็นอัณฑะ ซึ่งมีสีเหลืองอ่อนและขนาดก้อนเล็กกว่า แต่ถ้าเอามาจากตัวเมีย
ก็จะเป็นรังไข่ซึ่งมีสีส้มเข้มกว่าครับ ในบางแหล่งข้อมูลก็จะระบุว่าสิ่งนี้ คือ Gonad หรือ อวัยวะสืบพันธุ์
ของมัน ซึ่งก็หมายรวมถึงรังไข่ และ อัณฑะ
เม่นทะเล ตัวผู้สีเหลืองอ่อน ตัวเมียเป็นรัไข่สีส้ม
เม่นทะเล เลี้ยงได้ครับ มีการทำฟาร์มด้วย เช่นอันนี้
https://www.yanmar.com/th/technology/core_excellence/marine_farm/
และคำถามสุดท้าย ถ้าเราจับปลาได้ปลาตัวเมียที่มีไข่ก็สามารถนำไข่มาทำหน้าซูชิได้ ถ้าได้ตัวผู้ก็เอามาแร่เนื้อ
แต่ถ้าเม่นทะเลจับได้ตัวผู้หรือเม่นไม่มีไข่ จะเอาไปทำยังไงต่อคะ
ก็ตามที่อธิบายไปในข้อ 1. น่ะครับ เม่นทะเลทุกตัวจะมีอวัยวะส่วนนี้
หากเราจับตัวผู้ขึ้นมา ก็จะเจอส่วน Gonad ครับ (อัณฑะ)
KaNa-IRC ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 927114 ทึ่ง, สมาชิกหมายเลข 1533174 ถูกใจ, Pang_LoveLove ถูกใจ, ขวัญใจซูโม่ ถูกใจ, ลูกสาวเจ้าแม่ค่ะ ถูกใจ, OUI340 ถูกใจ, Sali24 ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 1139801 ทึ่ง, hamuhamoo ถูกใจรวมถึงอีก 22 คน ร่วมแสดงความรู้สึก
แสดงความคิดเห็น
เม่นทะเล ( Sea Urchin ) ออกไข่ทุกฤดูเหมือนปลาเลยหรอคะ ทำไมถึงนิยมนำมาทำซูชิ