ใครรู้วิธีหาคอเลสเตอรอลในไข่บ้างคะ

ไข่ เป็นอาหารที่เข้าถึงได้ง่าย และมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ทั้งโปรตีนคุณภาพดี กรดอะมิโน กรดไขมันจำเป็น สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ     ปัจจุบันมีคำแนะนำจ

Doctor Tany พูดเกี่ยวกับ กรณีที่มีการแชร์กันว่าการกินไข่เป็ดวันละ 6 ฟอง ช่วยรักษาโรคเบาหวาน ไขมัน หรือเก๊าต์ได้นั้น "ไม่เป็นความจริง" และเป็นคำแนะนำที่ค่อนข้างอันตรายต่อสุขภาพในระยะยาว ถึง

"ไข่" อาหารที่มีสารอาหารอัดแน่นที่สุดในโลกชนิดหนึ่งเลยก็ว่าได้ เพราะมีทั้งโปรตีนที่ย่อยง่าย วิตามินA, B12 และ D สูง มีแร่ธาตุด้วย แต่สิ่งที่หลายคนกลัว

เคยสงสัยไหมครับว่า ทำไมบางคนกินเก่งแต่ไขมันในเลือดไม่สูง หรือบางคนเรียนหนักทำงานล้นแต่สมองยังไบร์ท? เคล็ดลับส่วนหนึ่งอาจอยู่ที่สารอาหารตัวหนึ่งที่ชื่อว่า "เลซิติน" (Lecithin) ครับ หลายคนอาจจ

          การเปรียบเทียบระหว่าง ไข่เป็ด และ ไข่ไก่ มีประเด็นที่น่าสนใจทั้งในด้านโภชนาการและการนำไปใช้ประกอบอาหารครับ แม้จะเป็นไข่เหมือนกัน แต่คุณสมบัติเฉพา

เราเป็นคนหนึ่งที่เคยได้ยินมาตั้งแต่เด็กๆ ว่า เราสามารถทานไข่ไก่ได้มากกว่าวันละ 1 ฟอง แต่หากโตขึ้นเป็นผู้ใหญ่แล้ว ควรทานไข่ไก่แค่วันละฟองเท่านั้น แต่แล้วบางคนก็ได้ยินมาอีกเหมือนกันว่า ความเชื่อนี้ไม่จร

แม้ว่าไส้หมูจะเป็นของโปรดของใครหลายคน แต่ในทางโภชนาการ ไส้หมูจัดอยู่ในกลุ่มเครื่องในสัตว์ที่มีไขมันและคอเลสเตอรอลสูงมาก โดยเฉพาะคอเลสเตอรอลที่สูงกว่ามันหมูถึง 4–6 เท่า! ซึ่งถือว่าสูงเกินกว่าร่าง

กูรูอเมริกันให้คะแนนว่านี่เป็นสิ่งที่ดีที่สุดในการช่วยลดไขมันในเลือด ไม่ใช่ผักใบเขียว ที่ไทยหาซื้อง่าย แถมราคาไม่แพง ตามคำประเมินของผู้เชี่ยวชาญและงานวิจัยหลายชิ้น สิ่งนี้สามารถช่วยลดไขมันในเลือดและปก