รบกวนถามผู้รู้เกี่ยวกับการ ไดเอทเนื้อวัว ?

ปิ้งย่างเกาหลี ที่มีเนื้อโคตรนุ่มชุ่มฉ่ำ ผ่านเทคนิคนวดและบ่มเนื้อด้วยตู้น้ำวนที่อุณหภูมิเย็นจัด water agingอันนี้คือใหม่มาก ไม่เคยเห็นที่ไหนในไทยมาก่อนเลยและต่อด้วย dry aging พิถีพิถันทุกขั้นตอนโดยจาก

สวัสดีค่ะ (= เร่เข้ามา ๆๆ สมาคมคนชอบเนื้อวัว มีเมนูไหนที่ชอบ และ โปรดปรานกันบ้างไหมคะ? เราชอบกินเนื้อวัวมากค่ะ ร้านไหนมีเมนูเนื้อวัว ร้านนั้น ก็จะเป็นร้านโปรด ที่เราจะไปได้บ่อย ๆ ยกเว้นพี่คนโตคน

"Koji-Aged Tuna" หรือการบ่มปลาทูน่าด้วยเชื้อราโคจิ (Aspergillus oryzae) ซึ่งกำลังเป็นเทคนิคที่ได้รับความสนใจในวงการซาซิมิระดับไฮเอนด์ครับ นี่คือรายละเอียดว่ามันคืออะไรและทำไมถึงต้องทำให้ขึ้น

สูตรเต้าฮวยนมสด (หรือเต้าหู้นมสด) แบบง่าย ๆ ทำกินเองที่บ้าน หอมนุ่ม ละลายในปาก กินคู่กับผลไม้สดได้อร่อยมาก โดยเฉพาะหน้าร้อน ช่วยคลายร้อนสดชื่น ส่วนผสม (สำหรับประมาณ 8-10 ถ้วยเล็ก) สำหรับตัวเต้าฮวยนมสด

สวัสดีเพื่อนๆ พี่ๆ สมาชิกชาวก้นครัวแห่งPantip.comทุกท่านครับ นาย Captain Ton พากิน พาเที่ยว พาออกบ้านมาหาความสุขใส่กระเพาะกันอีกแล้ว วันนี้พามาทานเนื้อย่าง ที่เค้าว่าเป็นระดับพรีเมี่ยมกันที่ร้าน Tohk

ไม่ได้จัดบุฟเฟ่ต์ราคาแรงๆมานานแล้ว ขอสักหน่อยแล้วกันครับ ด้วยร้านเนื้อดรายเอจที่มีชื่อเสียงในโซนแจ้งวัฒนะ อย่าง Butcher Boy  ที่ย้ายมาเปิดในโฮมโปร ได้สักพักนึงแล้ว ถามว่ามีชื่อขนาดไหนก็

Yakiniku Sudo Bangkok โอมากาเสะ ‘เนื้อย่าง’ คัดสรรเนื้อ A5 สดใหม่ ไม่แช่แข็ง ส่งตรงจากญี่ปุ่น อร่อย นุ่ม ละลาย หลายสัมผัส แบบที่สายเนื้อต้องมาลอง Appetizers เปิดมาด้วยซุปเนื้อรสหวานละมุนกล

ถ้าพูดถึงร้านที่เป็นกระแสคนแห่ไปกินกันถล่มทลาย มิสเตอร์ ซูชิ บางแค ก็อยู่ในลิสต์เช่นกัน ซึ่งตอนที่เขามาเปิดใหม่ๆนั้น ผมกับแฟนก็เล็งจะไปกินกันตั้งหลายหนแล้ว แต่ก็ไม่ได้ไปเพราะตอนนั้นร้านไม่รับจองออนไล

เมนูวันนี้...ขอมาแชร์ "วิธีทำผัดถั่วงอกเต้าหู้ ใส่หมูสามชั้นทอดกรอบ" ค่ะ เมนูบ้านๆ ทำง่าย ที่หลายคนชอบทาน แต่ปัญหาที่เจอบ่อยคือ 👉 ถั่วงอกเหี่ยวเร็ว และ น้ำออกเยอะ จนแฉะไม่น่ากิน เลยจะขอนำ &

สวัสดีค่ะทุกคน 😁 ในวันที่คิดเมนูอะไรไม่ออก จขกท.เลยอยากทานอะไรง่ายๆ ไม่ต้องวุ่นวาย เลยลองทำ เนื้อย่างในกระทะจิ้มน้ำจิ้มแจ่ว เมนูบ้านๆ ที่ทำกินเองได้แบบไม่ต้องก่อไฟ แค่ใช้กระทะธรรมดาในครัว ผลที่ได้คือ: