ข้าวพระรามลงสรงหมูแดงหมูกรอบ

ตอนทำหมูสะเต๊ะ จะทำน้ำจิ้มสะเต๊ะไว้เยอะ เหลือเก็บไว้ในตู้เย็น นำมาทำข้าวพระรามลงสรงทาน

ข้าวพระรามลงสรง ทั่วไป เป็น ข้าวสวยหน้าเนื้อหมูลวก และเนื้ออื่นๆ เช่น กุ้ง เครื่องใน พร้อมกับผักบุ้งลวก ราดด้วยน้ำสะเต๊ะ ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา

ครั้งนี้ ทำข้าวพระรามลงสรงใส่ หมูแดงและหมูกรอบ ผักบุ้งลวก ราดด้วยน้ำจิ้มสะเต๊ะ ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา

หมูแดง เอาเนื้อหมูมากหมักนำไปย่างในเตา BBQ


หมูกรอบซื้อมาจากตลาดยิ่งเจริญ โดยซื้อมาเป็นชิ้นใหญ่ นำมาอบอีกครั้ง เพื่อให้หนังกรอบ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก

ผักบุ้งจีนลวก

น้ำจิ้มสะเต๊ะ (วิธีทำ https://pantip.com/topic/37182646 )

ตักข้าวสวยใส่จาน ใส่ผักบุ้ง หมูแดง หมูกรอบ ราดด้วยน้ำจิ้มสะเต๊ะ

ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา


สวัสดี