เราใช้ถุงร้อน ทำ sous vide ได้มั้ยครับ

กระทู้คำถาม

ถุงพลาสติก วัตถุดิบทำอาหาร อาหาร ถนอมอาหาร

เดินดูถุงร้อนในห้าง
ปลอดภัยใช้ได้กับอาหาร
ทนความร้อน 90
ราคาถูกกว่าถุงน้ำเข้าเยอะมาก

ถูกใจให้พอยต์

FlowerSong

ร่วมแสดงความรู้สึก:

▼ กำลังโหลดข้อมูล... ▼

แสดงความคิดเห็น

คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ

เข้าสู่ระบบ

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ

อยากทราบว่าถุงซิปล็อกสำหรับเอาไป sous vide หาซื้อได้ที่ไหนมั่งครับ

พอดีจะทำ steak sousvide มีเครื่องแล้ว ส่วนตัวถุง เนื่องจากงบจำกัดเลยไม่สามารถเครื่องซีลสููญญากาศได้ แต่ไปดูใน youtube หลายคนใช้วิธี water displacement ซึ่งเขาใช้ถุงซิปลอก แต่เมื่อวานไปดูที่ Villa Mar

seruel01

ถุงพลาสติก

อุปกรณ์ทำอาหาร

ทำอาหาร

อาหาร

ถุงแบบนี้ใส่อาหารทนน้ำร้อนได้ถึง 70C มั้ยครับ

จะทำ sous vide ครับ เห็นถุงนี้ในบ้านใช้แทนกันได้ไหมครับ หรือใช้ถุงร้อนแบบร้านก๋วยเตี๋ยวทั่วไปดีกว่าครับ

di_mond

sous vide ใช้พลาสติกแรปได้ไหมครับ

เอามาห่อเนื้อสัตว์จะได้ไหมแล้วลงเครื่องซูวีด ใช้ความร้อนต่ำอยู่แล้วนี่ ประกยัดถุงพลาสติกกับเครื่องดูดอากาศ ที่ยังไม่มี

สมาชิกหมายเลข 2810923

ถุงหิ้วพลาสติกใสธรรมดาทนความร้อนในน้ำเดือดๆได้กี่องศาครับ

สวัสดีครับ อยากสอบถามเกี่ยวกับถุงหิ้วพลาสติกสามารถทนความร้อนได้ถึงกี่องศาจากในน้ำเดือดๆ (ไม่ใช่ผ่านไฟโดยตรงนะครับ) ผมมีเสื้อที่ผมรักครับ ผมจะเอาเสื้อไปต้มในน้ำเดือดๆ ขจัดคราบฝังแน่

สมาชิกหมายเลข 5760548

"หมอเตือน! เครื่องครัวสุดอันตราย ซ่อนสารก่อมะเร็ง – คนไทยหลายบ้านยังใช้"

เช็กกันหน่อย! แพทย์อเมริกันเตือน เครื่องครัวที่ “ควรทิ้ง” ซ่อนสารก่อมะเร็ง ใช้กันอยู่แทบทุกบ้านดร.โจเซฟ เมอร์โคลา (Joseph Mercola) งานวิจ

สมาชิกหมายเลข 8625197

การ pack สุญญากาศแล้วทำ Sous Vide สามารถฆ่าเชื้อและเก็บรักษาได้นานไหมครับ

หลังจากกระบวนการทำ Sous Vide โดยการ pack สุญญากาศและให้ความร้อนต่ำเป็นระยะเวลานาน หลังจากนั้น ถ้าไม่แกะ Pack ออก และเก็บที่อุณหภูมิห้อง จะเก็บได้นานไหมครับ การให้ความร้อนต่ำเป็นระยะเวลานานจะสามารถฆ่า

MoNzkaRi

หมูฮ้องด้วยเครื่อง Sous Vide

เอาหมูสามชั้นชิ้นใหญ่มาหมักด้วย หอมใหญ่ เปราะ เหล้่าจีน ซีอิ้วดำ และขิง นำไปใส่ถุงซีลสูญญากาศ นำไปต้ม (Sous Vide) ที่อุณหภูมิ 75 C เป็นเวลา 10 ช.ม. ได้หมูฮ้องที่เนื้อนิ่ม หมูสามชั้น 2 ชิ้น หนัก 1.5 ก

swin

ตั้งแต่ ห้าง เลิกแจกถุง มีใครบ้างครับ ซื้อของที่ห้าง น้อยลง

ปกติ ก่อนเลิกแจกถุง ผมต้องใช้จ่าย ซื้อของ ห้างดอกบัว อย่างน้อย เดือนละ 5000 ถึง หมื่นบาท ต่อเดือน ตอนนี้ แทบไม่ได้ ซื้อเลย มีแต่ ใช้บัตรเครดิต จ่ายค่าน้ำมัน หรือจะมีซื้อก็ น้อยมาก ส่วนมาก ของใช้ ผมสั่

คนดีที่ เสียแล้ว

จิ้นน่องลายวัวนึ่งด้วยเครื่อง Sous Vide

เนื้อน่องลายนำไปหมักด้วย กระเทียม พริกไทย รากผักชี เกลือ บรรจุถุงพลาสติกทนความร้อน ใส่ ตระใคร้ ใบมะกรูด ซีลถุงด้วยสูญญากาศ นำไปต้มที่อุณหภูมิ 81 C ด้วยเครื่อง Sous Vide เป็นเวลา 8 ช.ม. ได้จิ้นน่องลายท

swin

DIY ทำหัวแร้งแช่ให้เป็นหัวแร้ง 2 ระดับเพื่อแก้ปัญหาความร้อนสูงเกินไป...

ผมเคยตั้งกระทู้เกี่ยวกับการนำด้ามหัวแร้งเก่าของพ่อที่เสียแล้วมาดัดแปลงใช้งานใหม่ ด้ามหัวแร้งนี้ทำจากไม้เมื่อขัดด้วยกระดาษทรายแล้วทากาวร้อนรอให้แห้งแล้วขัดออกให้เรียบได้ผิวไม้ที่สวยงามเรียบเนียนดีมาก ห

Like สาระ?

อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ ถุงพลาสติก วัตถุดิบทำอาหาร อาหาร ถนอมอาหาร

{room_name}

เราใช้ถุงร้อน ทำ sous vide ได้มั้ยครับ

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ