sous vide ใช้พลาสติกแรปได้ไหมครับ

เสต็กเนื้อชิ้นหนา 5 ซ.ม. (2 นิ้ว) หมักด้วย น้ำมันมะกอก พริกไทย และ โรสแมรี นำไปใส่ถุงสูญญากาศ เอาไปต้มที่อุณหภูมิ 55 C เป็นเวลา 1.30 ช.ม. ด้วยเครื่อง Sous Vide ทำให้เนื้อทั้งชิ้นมีอุณหภูมิ 55 C ซึ่งเป

จิ้นขาหมู น้ำพริกข่า ชมท่านสล่าปู่ทำจิ้นขาหมูนึ่ง ดูแล้วน่าทานมาก ตอนนี้กำลังอยู่ในช่วงที่ทดลองทำอาหารด้วยเครื่อง Sous Vide อยู่ จัดการทำจิ้นขาหมูด้วยเครื่อง Sous Vide ดู ขาหมูเลาะกระดูก 1 ขา นำไ

ปีก่อน มีเวลาบ่ายๆ ไม่ค่อยยุ่ง ชอบแว่บเข้าครัวไปทำอาหารย่างเนื้อเองบ้าง เลยีื้อห้องเก็บของหลังบ้านมาทำครัว เอา Island ตรงกลาง กะทำเป็นนั่งกินข้าวด้วย แต่ทำเสร็จปุ๊บงานยุ่ง ไม่เคยว่างได้เข้าครัวเลย แ

Nikudonburi - ข้าวหน้าเสต็กเนื้อ ใช้เนื้อสันในโคขุนมาทำเสต็กโดยใช้เครื่อง Sous Vide ที่อุณหภูมิ 52.5 C เวลา 1 ช.ม. ได้เสต็กเนื้อแบบมีเดียม นำเนื้อไปทอดให้ผิวเกรียม หั่นเนื้อเสต็กเป็นชิ้นบาง 5 มม. วางห

วิธียืดอายุผัก ปัญหาผักเน่าเสียก่อนนำมาปรุงอาหารทำให้เราต้องทิ้งวัตถุดิบไปอย่างน่าเสียดาย เคล็ดลับในการ ยืดอายุผัก ไม่ได้อยู่ที่การแช่เย็นเพียงอย่างเดียว แต่อยู่ที่การจัดการปัจจัย 3 ตัวนี้ให้สมดุ

การคีบเนื้อในห้างที่ถูกต้อง ควรทำอย่างไรครับ ในแผนกเนื้อของตลาดสดตามห้างจะให้บริการตนเอง โดยจะอุปกรณ์ให้ ๒ ชนิด คือ ที่คีบ กับ ถุงมือพลาสติก แต่ไม่ได้บอกวิธีการใช้งานที่ถูกต้องมาให้ด้วย บางคนใช้ ท

วันนี้จะมาเม้าท์มอยเรื่องพฤติกรรมสุดแปลกของน้องแมวที่เราเห็นกันบ่อยๆ นั่นก็คือ... ทำไมพวกนางถึงชอบไปเลียถุงพลาสติกกันจัง? ใครเคยสงสัยเหมือนกันบ้างยกมือขึ้น! ทฤษฎีที่มาของพฤติกรรมนี้ มีหลายทฤษฎีที่พยา