ทำไม?? น้ำซุปในร้านข้าวมันไก่ รสชาติ ไม่เหมือนซุปไก่

เวลาเราไปกินน้ำซุป ในร้านข้าวมันไก่ ทำไมรสชาติไม่เหมือนกับ แบรนด์ซุปไก่

มันก็มีบ้างร้านนะ ที่กินแล้วรู้สึกว่าได้กลิ่นของซุปไก่ แต่ร้านส่วนใหญ่ไม่ค่อยได้กลิ่น
อยากรู้ว่าทำไม ??