หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ช่วยสอนวิธีนวดแป้งให้หน่อยได้มั้ยคะ
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
ทำขนม
เครื่องผสมอาหาร
เพิ่งเริ่มหัดทำขนมปังค่า ทำมา3ครั้งแล้ว แต่รู้สึกว่าแป้งมันไม่ฟูเท่าไหร่เลย
คิดว่าเพราะว่านวดแป้งไม่ดีค่ะ เลยทำให้มันไม่ฟู
เพื่อนๆมีเทคนิคอะไรให้นวดแป้งให้ฟูๆมั้ยคะ หรือว่าควรดูยังไงว่านวดเท่าไหร่ถึงใช้ได้แล้ว
ขอคำแนะนำด้วยค่า
ขอบคุณมากค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
นวดแป้งไม่เนียน ไม่ขึ้นฟู ไม่ยืดหยุ่มอีก
คือเราเพิ่งหัดทำแป้งพิซซ่า เราก็ไปดูสูตรมาแล้วก็ตัวของเราก็ทำตามสูตรทุกอย่าง เขาบอกให้นวด 5 นาทีแล้วก็นวด 5 นาทีแต่ว่า พอนวดออกมาแป้งมันไม่เหมือนเขาก็เลยนวดเพิ่มต่ออีกหน่อย เขาบอกว่าแป้งต้องเนื้อเนียน
สมาชิกหมายเลข 4622852
ทำขนมปังนวดด้วยมือ ทำกี่ครั้งก็แข็งเกินไป
พอดีทำขนมปังกินเองที่บ้านค่ะ ไม่มีเครื่องตีแป้งที่ใช้สำหรับทำขนมปังโดยเฉพาะก็เลยใช้วิธีนวดด้วยมือแทน แต่ทำออกมา 3 รอบแล้วค่ะ เปลี่ยนสูตรไป 2 ครั้งก็ยังออกมาไม่ดีเท่าไหร่ค่ะ แป้งแน่นเกินไป ใครมีวิธีในก
สมาชิกหมายเลข 1568310
รบกวนถามเรื่องทำขนมปังหน่อยค่ะ.
เราพึ่งหัดทำขนมปังค่ะ. ตามสูตรนวดแล้วต้องพักแป้งรอบแรก 40-45 นาที. มันก็ขึ้นฟูดีค่ะ. ฟูเกินสองเท่าเลยแต่ลองเช็คโดยการเอานิ้วจิ้มลงไป. แป้งมันดีดติดมือขึ้นมาค่ะ. มันกดแล้วไม่บุ๋มลงไปเหมือนที่เค้าสอนกัน
พายน้ำผึ้ง
งานไหนที่ไม่อยากทำที่สุด ให้รีบทำเป็นอย่างแรก เทคนิคนี้ช่วยเปลี่ยนคนขี้เกียจให้ขยันขึ้น ใช้ได้กับทุกคนไหมคะ
หลายคนคงเคยได้ยินเรื่องที่ว่า "Eat That Frog" ในตอนเช้า ซึ่งหมายถึงการเลือกทำงานที่เราไม่อยากทำที่สุด หรือ ยากที่สุดให้เสร็จเป็นอย่างแรกของวัน ซึ่งเขาบอกว่า คนที่มีนิสัยชอบ ผลัดวันประกันพรุ่
สมาชิกหมายเลข 7918220
แบ่งปัน เมนู "ขนมปังปอนด์" อบเอง อยากได้แบบไหนก็ทำแบบนั้น เอาไว้ทำกินกันในครอบครัว
วันนี้ขออนุญาตแบ่งปัน เมนู "ขนมปังปอนด์" เมนูที่จริงๆ แล้วก็หาซื้อเอาง่ายกว่าและมีหลากหลายรูปแบบให้เลือก และนุ่มอร่อยกว่าทำเองมากมาย แต่ที่ผมนิยมทำเองคือ ผมแค่อยากได้รสชาติ และความหนาในแบบที
fillerneck
เด็กไทยที่ไปยุ่นนี้โชคดีเลยนะ ดูอรันมเร่สอนเทคนิครายละเอียดดีจัดๆ
https://www.facebook.com/share/v/1cXzjZCB4j/ คลิปล่าสุดที่ลงนี้โค้ชไทยพวกโค้ชตามโรงเรียนดูแล้วน่าเอาไปปรับใช้ได้เลย สอนรายละเอียดเทคนีคเล็กๆน้อยที่อาจจะมองข้ามอย่างเช่นรับลูกฟรีบอล วิธีการรับลูกแล้ว
สมาชิกหมายเลข 9029324
จะหัดทำขนมปัง ขอคำแนะนำด้วยค่ะ
หัดทำครั้งแรกใช้แป้งของไทย ใช้เนยแท้ของฝรั่งเศส อัตราส่วนแป้ง 500 กรัม ยีสต์ 10 กรัม ทำออกมาแล้วไม่มีความหอมน่ากินเลย พอทิ้งข้ามวันกลิ่นยีสต์แรงมากขึ้น จนต้องทิ้ง แต่เนื้อนุ่มดีค่ะ ไปหาใน google yo
paripan
ขนมปังรึก้อนหิน^^
ชอบที่จะผสมแป้งใส่ส่วนผสมและขึ้นรูปต่างๆ แต่........................... เริ่มจากศึกษาผ่านเน็ตบ้างไรบ้าง ไม่เคยได้เรียนอย่างจิงจัง เรยไม่รู้ว่าผิดที่ตรงไหน เริ่มจากใส่ส่วนผสม มาจนถึงนวดแป้ง พักแป้ง แ
สมาชิกหมายเลข 2534075
คนเขลาทั้งหลาย
ความจริง กระผมก็เป็น คนเขลาทั้งหลาย เหมือนกันเพราะยังไม่มี โสดาปัตติมัค สกทาคามิมัค อนาคามีมัค และ อรหัตตมัค เพราะถ้ามีแล้วจะสามารถรู้ชัด อย่างกระผมถ้าไปถามคำถามพระโสดาบันเข้า ก็คงเหมือนอย่างเรื่องนี้
satanmipop
สอนทำครัวซองค์🥐
🥐 เปิดสูตรลับครัวซองต์ฉบับทำตามง่าย (แต่ต้องใจเย็นนะ!) สวัสดีครับทุกคน! วันนี้ผมจะพาทุกคนเข้าครัวไปทำเมนูที่หลายคนบอกว่า "ยาก" อย่าง ครัวซองต์ กันครับ บอกเลยว่าถ้าเข้าใจหลักการและใจเย็นพอ ใค
สมาชิกหมายเลข 9265724
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
ทำขนม
เครื่องผสมอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ : 17
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ช่วยสอนวิธีนวดแป้งให้หน่อยได้มั้ยคะ
คิดว่าเพราะว่านวดแป้งไม่ดีค่ะ เลยทำให้มันไม่ฟู
เพื่อนๆมีเทคนิคอะไรให้นวดแป้งให้ฟูๆมั้ยคะ หรือว่าควรดูยังไงว่านวดเท่าไหร่ถึงใช้ได้แล้ว
ขอคำแนะนำด้วยค่า
ขอบคุณมากค่ะ