สงสัยค่ะผงปรุงรส???

ดูรายการอาหารส่วนมากมักชอบบอกว่าใส่ผงปรุงรส ไอ้ผงที่ว่านีคือพวกคอร์น ผงชูรสอะไรประเภทนี้ใช่รึป่าวค่ะ
ปล.ใครมีวิธีทำให้อาหาร/น้ำซุปกลมกล่อมโดยไม่ใช้ผงชูรสบ้างค่ะ