4ปีผ่านไป....กับการก้าวเข้ามาทำธุรกิจอาหาร เริ่มจากร้านขายเค้กตามงานต่างๆ ขยับมาทำร้านกาแฟสดทีมีเบเกอรี่ขาย
หลังจากนั้นก็ขยับมาขายสเต็ก พิซซ่า เรื่อยมาจนถึงตอนนี้ก็มีหลากหลายเมนู
...การทำร้านอาหารมันก็จะเหนื่อยๆ หน่อย ใช้งบการลงทุนสูง ผลกำไรก็อาจไม่ได้สูงตาม ขึ้นอยู่กับทำเล
...พีคสุด ตอนย้ายร้านนี้แหละ กำลังจะทำกำไรได้ดีแล้วเชียว อัลลอฮ ทดสอบ
ถูกยกเลิกสัญญาเช่าร้าน ที่ลงทุนไปหลายแสนก็ไม่ได้คืนต้องรื่อของไปขายมือสองเอาเอง (เพราะทำสัญญาเช่าที่บนอาคารของเขาไม่ได้เซ้งมา) ก็เลยต้องยอมเพราะสัญญาเช่าเราไม่รอบครอบเอง (อาจจะด้วยกับมือใหม่ในตอนแรก)
...นึกว่าต้องเลิกล้มร้านบาตาซะแล้ว เพราะหาสถานที่ทำร้านไม่ได้
แต่ก็เอาวะ ชวนเพื่อนมาลงทุนหลายคน จะให้เข้าเจ้งก็ไม่ได้ สู้ต่อ ไปหาที่เช่าร้าน ตระเวณหารอบหาดใหญ่อยู่หลายวัน(เป็นเดือน)กว่าจะเจอที่ถูกใจ
...มาลงเอยที่ร้านหมูกระทำเขาบอกเซ้งกิจการ ทำเลก็โอเค เข้าไปคุยราคาที่จะเซ้ง ตกลงกันที่แสนเจ็ด(กับอาคารเปล่าๆที่ตกแต่งบ้าง) เอาไงดี ปรึกษาหารือกันหลายคนในหมู่หุ้นส่วน ตกลงเอา ... แล้วจะไปเอาเงินที่ไหน เงินที่เหลือจากร้านเก่าก็ไม่กีหมื่น
...ลงเอยที่ผู้ใหญ่ใจดีสองสามคนและเพื่อนอีกก้อนหนึ่ง+กู้สหกรณ์อิสลามจากเงินของกะที่เป็นหุ้นส่วนอีกก้อนหนึ่งและของเราอีกก้อนหนึ่ง
...รวบรวบเงินเกือบ3แสนเอามาเซ้ง และตกแต่งร้านใหม่ในราคาที่แสนถูกจากการอนุเคราะห์คนงานให้มาช่วยตกแต่งร้านของบังผู้รับเหมาทำมัสยิดที่รู้จักกันโดยไม่คิดค่าแรงงาน(ถือว่าประหยัดไปได้หลายบาท)
...สุดท้ายร้านก็มาลงบเอยอย่างที่เห็น จะอยู่ได้ต่อไปหรือไม่ ขึ้นอยู่กับความตั้งใจและดุอาของหุ้นส่วนทุกคน และการอุดหนุนจากพี่น้องทุกคน
...ด้วยพระประสงค์ของอัลลอฮ ตะอาลา การทำธุระกิจย่อมมีความเสี่ยง แต่ยืนอยู่บนการตะวักกัลต่อัลลอฮ และทำให้มันดีที่สุดเท่าที่จะทำได้...ช่วยดุอาให้พวกเราด้วย อามีน
ก่อนจะมาเป็นร้านบาตา
เป็นร้านเปล่าๆ ไม่ได้ตกแต่งอะไร
ด้านหน้าเป็นที่จอดรถได้สบายๆ
ภายในก็ไม่มีอะไรเป็น ห้องโล่งๆ ที่เราต้องมานั้งคิดออกแบบให้มัน ง่ายๆ งบไม่บานปลาย
ด้านในมีเคาเตอร์เก่าอยู่อันนึง
ที่ร้านนี้มีบริเวณด้านหลังร้านที่เป็นสวนหย่อมเล็กๆ
เริ่มเข้ามาตกแต่งร้านหลังจากทำสัญญาเช่า(ได้เพื่อนซึ่งเป็นอ.สอนเทคนิคหาดใหญ่เอาอุปกรณ์มาให้ใช้ถึงร้าน)
ลงต้นไม้หน้าร้านให้สวยงาม
อยู่ในช่วงขั้นตอนการบิ้วงาน (ขอบอกเราทำเองนะ)
เริ่มไปหาชุดเก้าอี้มาลงแล้ว ตอนนั้นทำไปเรื่อยๆ เพราะยังไม่มีประสบการณ์การทำร้านเลย
ตอนนั้นพอร้านใกล้เสร็จก็เริ่มบอกเพื่อฝูงให้มากินกาแฟกัน
อันนี้เป็นร้านที่เสร็จในตอนแรก ก็ยังไม่เสร็จดีแต่ก็เปิดไปก่อน
บรรยากาศทั่วไปของร้าน ขอบอกว่าลมเย็นชิวๆ
มีเพื่อนๆแวะเวียนกันมาเรื่อยๆ
คิดถึงบรรยากาศเก่าๆของร้านเดิมจัง
ลูกค้าอย่างที่บอกช่วงแรกคนเยอะเพราะราคายางดี ภาคใต้เมื่อราคายางดี อะไรๆ มันก็ดีตามไปด้วย
ขนาดลูกชายผมยังชอบบรรยากาศร้านนี้เลย ลมมันเย็นสบาย
ตอนนั้นร้านเริ่มขายดีเลยต้อง ขยายทำห้องละหมาด
ห้องละหมาดทำจากเหล็กขอบอกไม่แพง
อันนี้เป็นห้องทำขนม หลังจากที่จะย้ายร้าน ก็ได้ทำการขายมือสองไป(เสียดายขายในราถูกมาก)
ขนาด 3x6เมตรปูกระเบื้องยางอย่างดีมีห้องน้ำในตัว
[CR] 4 ปีของการทำร้านอาหาร
หลังจากนั้นก็ขยับมาขายสเต็ก พิซซ่า เรื่อยมาจนถึงตอนนี้ก็มีหลากหลายเมนู
...การทำร้านอาหารมันก็จะเหนื่อยๆ หน่อย ใช้งบการลงทุนสูง ผลกำไรก็อาจไม่ได้สูงตาม ขึ้นอยู่กับทำเล
...พีคสุด ตอนย้ายร้านนี้แหละ กำลังจะทำกำไรได้ดีแล้วเชียว อัลลอฮ ทดสอบ
ถูกยกเลิกสัญญาเช่าร้าน ที่ลงทุนไปหลายแสนก็ไม่ได้คืนต้องรื่อของไปขายมือสองเอาเอง (เพราะทำสัญญาเช่าที่บนอาคารของเขาไม่ได้เซ้งมา) ก็เลยต้องยอมเพราะสัญญาเช่าเราไม่รอบครอบเอง (อาจจะด้วยกับมือใหม่ในตอนแรก)
...นึกว่าต้องเลิกล้มร้านบาตาซะแล้ว เพราะหาสถานที่ทำร้านไม่ได้
แต่ก็เอาวะ ชวนเพื่อนมาลงทุนหลายคน จะให้เข้าเจ้งก็ไม่ได้ สู้ต่อ ไปหาที่เช่าร้าน ตระเวณหารอบหาดใหญ่อยู่หลายวัน(เป็นเดือน)กว่าจะเจอที่ถูกใจ
...มาลงเอยที่ร้านหมูกระทำเขาบอกเซ้งกิจการ ทำเลก็โอเค เข้าไปคุยราคาที่จะเซ้ง ตกลงกันที่แสนเจ็ด(กับอาคารเปล่าๆที่ตกแต่งบ้าง) เอาไงดี ปรึกษาหารือกันหลายคนในหมู่หุ้นส่วน ตกลงเอา ... แล้วจะไปเอาเงินที่ไหน เงินที่เหลือจากร้านเก่าก็ไม่กีหมื่น
...ลงเอยที่ผู้ใหญ่ใจดีสองสามคนและเพื่อนอีกก้อนหนึ่ง+กู้สหกรณ์อิสลามจากเงินของกะที่เป็นหุ้นส่วนอีกก้อนหนึ่งและของเราอีกก้อนหนึ่ง
...รวบรวบเงินเกือบ3แสนเอามาเซ้ง และตกแต่งร้านใหม่ในราคาที่แสนถูกจากการอนุเคราะห์คนงานให้มาช่วยตกแต่งร้านของบังผู้รับเหมาทำมัสยิดที่รู้จักกันโดยไม่คิดค่าแรงงาน(ถือว่าประหยัดไปได้หลายบาท)
...สุดท้ายร้านก็มาลงบเอยอย่างที่เห็น จะอยู่ได้ต่อไปหรือไม่ ขึ้นอยู่กับความตั้งใจและดุอาของหุ้นส่วนทุกคน และการอุดหนุนจากพี่น้องทุกคน
...ด้วยพระประสงค์ของอัลลอฮ ตะอาลา การทำธุระกิจย่อมมีความเสี่ยง แต่ยืนอยู่บนการตะวักกัลต่อัลลอฮ และทำให้มันดีที่สุดเท่าที่จะทำได้...ช่วยดุอาให้พวกเราด้วย อามีน
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น