น้ำมันมะกอก Extra Virgin นำมาราดบนผักนึ่งที่ร้อนๆได้ไหมครับ

น้ำมันมะกอก extra virgin เปิดขวดแล้วอยู่ได้นาน กี่สัปดาห์ครับ ถึงจะเริ่มหืน จนใช้ทำน้ำสลัดไม่ได้

เคยได้ยินมาว่า น้ำมันมะกอกแบบ Extra Virgin เหมาะสำหรับการใช้ทำอาหารที่ไม่โดนความร้อน เช่น ใส่สลัด จิ้มขนมปัง ราดอาหาร แต่ก็เคยเห็นคนนำมาหมักเนื้อ แล้วเอาไปทำเสต็กเหมือนกัน เลยสงสัยว่า ตอนเอามาย่างบนเ

ผมอยากขอความรู้เรื่องการทานน้ำมันมะกอกแบบ Extra Virgin แบบเพียวๆจากคนที่เคยทานหน่อยคับว่าผลเป็นไงมั่ง ตอนนี้ผมเริ่มทานเพียวๆวันละ2ช้อนโต๊ะตอนเช้า เริ่มทานมาได้ 1 อาทิตย์ละครับ คือลองหาข้อมูลในเนตแล้วข

ผมกินน้ำมันมะกอกสด เป็นตัว Extra virgin olive oil ของแบรนด์ Bertolli  ซดทุกวันตอนเช้า หลังดื่มน้ำเปล่า 400ml (1แก้วใหญ่) ตอนตื่นนอน วันละ 2 ช้อนโต๊ะ ไม่รู้เหมือนกันว่ากินไปทำไม แต่พอกินไปเรื่อยๆ

คือได้อ่านมาหลายบทความ น้ำมันมะกอกมีหลายสูตร แต่ที่ผมซื้อมารับประทานคือสูตร Extra Virgin ที่นิยมมาทำพวกน้ำสลัด จิ้มขนมปัง แต่ไม่นิยมมาผัดกับข้าวเพราะไม่ถูกกับความร้อน ก็เลยเกิดความคิดที่จะลองกินเพียวๆ

เพิ่งได้ Steam case มาค่ะ ลองทำผักนึ่งในไมโครเวพไปแล้ว เอร็ดอร่อยสมใจอยาก ตอนนี้ เริ่มสนใจอยากจะลองทำเมนูปลานึ่ง อกไก่นึ่งอะไรพวกนี้บ้างค่ะ จากในเรซิพี และพวกคลิปที่ดู เครื่องปรุงเท่าที่เห็นก็ไม่ยุ่งย

เคยเชื่อว่าไม่เหมาะ คิดว่าถ้าจะนำมาโดนความร้อน ควรใช้แบบ Light หรือ Extra Light น่าจะเหมาะกว่า แต่ว่า เวลาดูรายการทำอาหารของต่างประเทศ เวลาผัดอาหาร เค้าก็ใช้แบบ Extra Virgin ไปเลย ก็เลยสงสัยว่า มันจะ