แนะนำอาหารที่มีประโยชน์และเหมาะกับเวลาของการรับประทานอาหาร
การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายสิ่งมีชีวิตทุกชนิดต้องกินอาหาร อาหารช่วยให้ร่างกายเติบโตและมีสุขภาพอนามัยที่ดี มีพลังงานในการเคลื่อนไหวและทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพอย่างเหมาะสมกับอาหารที่ร่างการของเราได้รับ เมื่อเรานึกถึงอาหาร หลายๆท่านอาจตั้งคำถามในแต่ละมื้อ ซึ้งเป็นคำถามที่ค่อนข้างใช้กันบ่อย อย่างเช่น วันนี้จะกินอะไรดี ในแต่ละวันก็จะมีการตั้งคำถามอยู่บ่อยครั้ง ซึ้งปัจจุบันอาหารมีมากมายให้เลือกรับประทาน แต่ในส่วนมากผู้คนจะให้ความสำคัญกับอาหารจานเดียว หรือเรียกอีกอย่างที่พูดติดปาก คือ อาหารจานด่วน อาหารจานด่วนสามารถหารับประทานกันได้ง่าย สะดวกในการรับประทาน สะดวกในการใช้เวลาในการรับประทานอาหารให้น้อยลง รวดเร็วทันใจ
อาหาร คือ สิ่งที่รับประทานเข้าสู่ร่างกายแล้ว ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างการ
แนะนำเมนู เป็นเมนูอาหารสำหรับมื้อเช้า ต้มเลือดหมู
แนะนำอาหารที่มีประโยชน์ ยกนิ้วให้เป็นเมนูเพื่อสุขภาพสุดๆ ทว่าจะให้ทานแล้วดีต่อร่างกายอย่างแท้จริง…ก็ต้องมีเทคนิคในการทาน ต้มเลือดหมูเป็นอาหารที่เรียกได้ว่าเป็นคู่สมคู่สร้างที่มีคุณประโยชน์มากมาย เพราะในเลือดหมูมีธาตุเหล็ก และในผัก เช่น ใบตำลึง จะมีวิตามินซีเยอะ ธาตุเหล็กต้องมีวิตามินซี มันถึงจะดูดซึมได้ดี เช่นเดียวกับที่วิตามินซี ก็ต้องมีธาตุเหล็กมันถึงจะดูดซึมเข้าไปในร่างกายได้ดี ฉะนั้นมันเป็นคู่ที่เพอร์เฟคเลย
แต่สิ่งที่ควรระวังคือ หากใครเป็นเก๊าท์ ต้องระวังหน่อย เพราะน้ำซุปต้มเลือดหมูทำจากน้ำต้มกระดูก ซึ่งมีกรดยูริค เยอะ ส่วนเครื่องในก็มีกรดยูริคสูงเหมือนกัน อันนี้อาจต้องระวังสักนิด นอกจากนี้คนอีกกลุ่มที่ต้องระวัง คือ คนที่เป็นธาลัสซีเมีย (Thalassemia) เพราะคนที่เป็นธาลัสซีเมีย ไม่ควรกินธาตุเหล็กเยอะ แต่ต้มเลือดหมู มีทั้งเลือดหมู, เครื่องใน, ใบตำลึง เหล่านี้มีธาตุเหล็กทั้งนั้นเลย แต่ถ้าในคนทั่วไปที่ไม่ได้เป็นธาลัสซีเมีย ต้มเลือดหมูคือต้มที่ดี เป็นต้มที่เปี่ยม คอลลาเจน (Collagen) เพราะในเลือดหมูมีคอลลาเจน ในน้ำต้มกระดูกก็มีคอลลาเจน ทั้งยังมีผักเขียวที่มีวิตามินซี ก็ยิ่งทำให้คอลลาเจน ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีอีกด้วย ต้มเลือดหมูเหมาะที่จะรับประทานเป็นอาหารมื้อเช้า เพราะเป็นอาหารที่เบา ทานง่ายได้ประโยชน์ และไม่เสียเวลาในการรับรับทาน
อาหารสำหรับมื้อเที่ยง ข้าวกระเพรา (หมู เนื้อ ไก่ ทะเล)
ข้าวกระเพราเป็นอาหารที่เหมาะในเวลาเร่งรีบใช้เวลาในการรับประทานน้อย สะดวกรวดเร็ว เป็นอาหารที่บุคคลทั่วไปนิยมรับประทานกัน เพราะเป็นอาหารที่สะดวกและประโยชน์ ใบกะเพราช่วยในเรื่องลดไขมันและบำรุงลำไส้ เนื้อไก่มีไขมันน้อยจัดเป็นเนื้อสุขภาพย่อยง่ายดี พริกให้แคปไซซินที่ช่วยแก้อาการภูมิแพ้ และไข่ดาวที่มีประโยชน์ช่วยให้วิตามินที่ดูดซึมในไขมันเข้าไปในร่างกายได้ดีขึ้น
อาหารสำหรับมื้อเย็น น้ำพริกปลาทู
น้ำพริกปลาทู เป็นการเอาเนื้อปลาทูลงไปตามผสมในตัวเครื่องจิ้มหรือน้ำพริกโดยตรง ทำให้เราไม่ต้องมีปลาทูเป็นเครื่องเคียง เพราะฉะนั้นน้ำพริกปลาทูจานนี้ ก็จะรับประทานร่วมกับผักชนิดต่างๆ เป็นหลัก ตัวน้ำพริกก็จะอุดมไปด้วยโปรตีน แล้วปลาทู เป็นแหล่งที่ดีของโปรตีน มีโอเมก้า 3 และไอโอดีน ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการบำรุงสมอง โปรตีนในปลาเป็นโปรตีนที่ย่อยง่าย เมื่อรับประทานร่วมกับผักหลายชนิด ส่วนใหญ่ก็จะเป็นผักสดหรือผักต้มเท่านั้นเอง ซึ่งผักสดก็จะประกอบไปด้วย มะเขือ อาจจะมีมะเขือหลากหลายชนิด เช่น มะเขือเปราะ มะเขือม่วง หรือมะเขือต่างๆ ที่มีในท้องถิ่น นอกจากนั้นก็ยังมี ผักบุ้ง ซึ่งผักบุ้ง เวลาเรากินกับน้ำพริกมักจะนิยมเอาไปลวกให้นิ่ม รสชาติก็จะหวาน เวลารับประทานกับน้ำพริก ก็ค่อนข้างจะรับประทานได้ง่าย เพราะฉะนั้นอาหารจานนี้จึงเป็นอีกจานหนึ่งที่มีประโยชน์ มีสารอาหารครบ 5 หมู่เมื่อรับประทานร่วมกับข้าว ข้อควรระวังคือ อย่าทำให้รสจัดมากเกินไป เช่น เค็มจัด เปรี้ยวจัดหรือเผ็ดจัดเกินไป เพราะว่าไม่เป็นผลดีต่อระบบลำไส้หรือกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ รสเค็มจัดก็จะมีผลต่อการเพิ่มความดันโลหิต ดังนั้นคนที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง ก็ควรที่จะระวังในเรื่องนี้ด้วย
เราสามารถเลือกรับประทานอาหารในแต่ละมื้อได้โดยง่าย อาหารง่ายและมีประโยชน์โดยไม่ต้องไปเสียเงินแพงๆเพื่อซื้ออาหารดีๆ แต่เราสามารถเลือกอาหารถูกและดีมีประโยชน์ได้โดยอยู่ที่ตัวเราเอง นั้นคือ การเลือกรับประทานอาหารนั้นเอง
[SR] อาหารง่ายได้ประโยชน์
การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายสิ่งมีชีวิตทุกชนิดต้องกินอาหาร อาหารช่วยให้ร่างกายเติบโตและมีสุขภาพอนามัยที่ดี มีพลังงานในการเคลื่อนไหวและทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพอย่างเหมาะสมกับอาหารที่ร่างการของเราได้รับ เมื่อเรานึกถึงอาหาร หลายๆท่านอาจตั้งคำถามในแต่ละมื้อ ซึ้งเป็นคำถามที่ค่อนข้างใช้กันบ่อย อย่างเช่น วันนี้จะกินอะไรดี ในแต่ละวันก็จะมีการตั้งคำถามอยู่บ่อยครั้ง ซึ้งปัจจุบันอาหารมีมากมายให้เลือกรับประทาน แต่ในส่วนมากผู้คนจะให้ความสำคัญกับอาหารจานเดียว หรือเรียกอีกอย่างที่พูดติดปาก คือ อาหารจานด่วน อาหารจานด่วนสามารถหารับประทานกันได้ง่าย สะดวกในการรับประทาน สะดวกในการใช้เวลาในการรับประทานอาหารให้น้อยลง รวดเร็วทันใจ
อาหาร คือ สิ่งที่รับประทานเข้าสู่ร่างกายแล้ว ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างการ
แนะนำเมนู เป็นเมนูอาหารสำหรับมื้อเช้า ต้มเลือดหมู
แนะนำอาหารที่มีประโยชน์ ยกนิ้วให้เป็นเมนูเพื่อสุขภาพสุดๆ ทว่าจะให้ทานแล้วดีต่อร่างกายอย่างแท้จริง…ก็ต้องมีเทคนิคในการทาน ต้มเลือดหมูเป็นอาหารที่เรียกได้ว่าเป็นคู่สมคู่สร้างที่มีคุณประโยชน์มากมาย เพราะในเลือดหมูมีธาตุเหล็ก และในผัก เช่น ใบตำลึง จะมีวิตามินซีเยอะ ธาตุเหล็กต้องมีวิตามินซี มันถึงจะดูดซึมได้ดี เช่นเดียวกับที่วิตามินซี ก็ต้องมีธาตุเหล็กมันถึงจะดูดซึมเข้าไปในร่างกายได้ดี ฉะนั้นมันเป็นคู่ที่เพอร์เฟคเลย
แต่สิ่งที่ควรระวังคือ หากใครเป็นเก๊าท์ ต้องระวังหน่อย เพราะน้ำซุปต้มเลือดหมูทำจากน้ำต้มกระดูก ซึ่งมีกรดยูริค เยอะ ส่วนเครื่องในก็มีกรดยูริคสูงเหมือนกัน อันนี้อาจต้องระวังสักนิด นอกจากนี้คนอีกกลุ่มที่ต้องระวัง คือ คนที่เป็นธาลัสซีเมีย (Thalassemia) เพราะคนที่เป็นธาลัสซีเมีย ไม่ควรกินธาตุเหล็กเยอะ แต่ต้มเลือดหมู มีทั้งเลือดหมู, เครื่องใน, ใบตำลึง เหล่านี้มีธาตุเหล็กทั้งนั้นเลย แต่ถ้าในคนทั่วไปที่ไม่ได้เป็นธาลัสซีเมีย ต้มเลือดหมูคือต้มที่ดี เป็นต้มที่เปี่ยม คอลลาเจน (Collagen) เพราะในเลือดหมูมีคอลลาเจน ในน้ำต้มกระดูกก็มีคอลลาเจน ทั้งยังมีผักเขียวที่มีวิตามินซี ก็ยิ่งทำให้คอลลาเจน ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีอีกด้วย ต้มเลือดหมูเหมาะที่จะรับประทานเป็นอาหารมื้อเช้า เพราะเป็นอาหารที่เบา ทานง่ายได้ประโยชน์ และไม่เสียเวลาในการรับรับทาน
อาหารสำหรับมื้อเที่ยง ข้าวกระเพรา (หมู เนื้อ ไก่ ทะเล)
ข้าวกระเพราเป็นอาหารที่เหมาะในเวลาเร่งรีบใช้เวลาในการรับประทานน้อย สะดวกรวดเร็ว เป็นอาหารที่บุคคลทั่วไปนิยมรับประทานกัน เพราะเป็นอาหารที่สะดวกและประโยชน์ ใบกะเพราช่วยในเรื่องลดไขมันและบำรุงลำไส้ เนื้อไก่มีไขมันน้อยจัดเป็นเนื้อสุขภาพย่อยง่ายดี พริกให้แคปไซซินที่ช่วยแก้อาการภูมิแพ้ และไข่ดาวที่มีประโยชน์ช่วยให้วิตามินที่ดูดซึมในไขมันเข้าไปในร่างกายได้ดีขึ้น
อาหารสำหรับมื้อเย็น น้ำพริกปลาทู
น้ำพริกปลาทู เป็นการเอาเนื้อปลาทูลงไปตามผสมในตัวเครื่องจิ้มหรือน้ำพริกโดยตรง ทำให้เราไม่ต้องมีปลาทูเป็นเครื่องเคียง เพราะฉะนั้นน้ำพริกปลาทูจานนี้ ก็จะรับประทานร่วมกับผักชนิดต่างๆ เป็นหลัก ตัวน้ำพริกก็จะอุดมไปด้วยโปรตีน แล้วปลาทู เป็นแหล่งที่ดีของโปรตีน มีโอเมก้า 3 และไอโอดีน ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการบำรุงสมอง โปรตีนในปลาเป็นโปรตีนที่ย่อยง่าย เมื่อรับประทานร่วมกับผักหลายชนิด ส่วนใหญ่ก็จะเป็นผักสดหรือผักต้มเท่านั้นเอง ซึ่งผักสดก็จะประกอบไปด้วย มะเขือ อาจจะมีมะเขือหลากหลายชนิด เช่น มะเขือเปราะ มะเขือม่วง หรือมะเขือต่างๆ ที่มีในท้องถิ่น นอกจากนั้นก็ยังมี ผักบุ้ง ซึ่งผักบุ้ง เวลาเรากินกับน้ำพริกมักจะนิยมเอาไปลวกให้นิ่ม รสชาติก็จะหวาน เวลารับประทานกับน้ำพริก ก็ค่อนข้างจะรับประทานได้ง่าย เพราะฉะนั้นอาหารจานนี้จึงเป็นอีกจานหนึ่งที่มีประโยชน์ มีสารอาหารครบ 5 หมู่เมื่อรับประทานร่วมกับข้าว ข้อควรระวังคือ อย่าทำให้รสจัดมากเกินไป เช่น เค็มจัด เปรี้ยวจัดหรือเผ็ดจัดเกินไป เพราะว่าไม่เป็นผลดีต่อระบบลำไส้หรือกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ รสเค็มจัดก็จะมีผลต่อการเพิ่มความดันโลหิต ดังนั้นคนที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง ก็ควรที่จะระวังในเรื่องนี้ด้วย
เราสามารถเลือกรับประทานอาหารในแต่ละมื้อได้โดยง่าย อาหารง่ายและมีประโยชน์โดยไม่ต้องไปเสียเงินแพงๆเพื่อซื้ออาหารดีๆ แต่เราสามารถเลือกอาหารถูกและดีมีประโยชน์ได้โดยอยู่ที่ตัวเราเอง นั้นคือ การเลือกรับประทานอาหารนั้นเอง